方磚茯茶怎么保存?有3個重要條件

  “酒喝陳品,茶喝藏品”,對于茶友來說,家里自會多備一些藏品以供上賓飲用,有些茶宜喝新,如綠茶,有些茶宜喝陳,如茯茶,茯茶味香郁隨存放時間的久遠(yuǎn)而愈發(fā)濃厚,當(dāng)然,存放茯茶一定要注意方法,且有一些注意事項要完美規(guī)避,反之,則會影響茯茶的口感。下面來了解下方磚茯茶怎么保存?
方磚茯茶怎么保存?應(yīng)注意4點
  儲存茯磚茶的3個重要條件
 
  1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時間得不到消失。
 
  2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時可適當(dāng)吸收空氣中的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。
方磚茯茶怎么保存?應(yīng)注意4點
  3、開闊忌異味。茯磚茶具有極強(qiáng)的吸異味性,不能與有異味的物質(zhì)(如洗滌用品、化妝品、海產(chǎn)品、煙草及有特殊氣味的物品)混放在一起,而且宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
 
  新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的涇陽茯茶茶,可直接儲藏,也可以撕掉外包裝再儲藏。整塊茶若無倉味,可在茶體外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。
方磚茯茶怎么保存?應(yīng)注意4點
  陳年老茯磚茶出現(xiàn)“茶蟲”是正常的
 
  茯磚茶的存放過程中,只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再久也不會霉變。因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”,是能夠抑制其它雜菌產(chǎn)生的優(yōu)勢菌-“冠突散囊菌”。但陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,更有利于陳化的進(jìn)程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有好處。
方磚茯茶怎么保存?應(yīng)注意4點
  茯磚茶愈陳愈香,最是流年至愛。存茶之期,猶如人生歷程,歷經(jīng)沉淀,綻放成熟大美,這等魅力,唯口舌知之,身心知之,時間知之。時光易逝歲月易老,何不趁現(xiàn)在,存點好茯茶!

責(zé)編: chunwu
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