涇渭茯茶保質(zhì)期幾年

  涇陽茯磚茶屬黑茶類;按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等,涇陽茯磚茶它是涇陽茯磚茶的獨特之處,因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格,那涇渭茯茶保質(zhì)期幾年呢?具體的介紹如下!
涇渭茯茶保質(zhì)期幾年
  涇渭茯茶保質(zhì)期幾年
 
  涇渭茯茶可以放十年、二十年甚至更久,幾乎沒有保質(zhì)期。因為茯茶屬于全發(fā)酵茶,和普洱茶一樣,這類茶具有越陳越濃香的特質(zhì)。不過只是拿來喝的話,茯茶存放5~7年口感就很好了。尤其在南方等氣候潮濕地區(qū),茯茶若是保存不當,存放時間越久越容易起霉菌,導致無法飲用。
 
  涇渭茯茶的收藏價值
 
  涇陽茯茶在儲藏過程中,各種內(nèi)含成分發(fā)生了緩慢而復雜的變化,如多酚類物質(zhì)的氧化,茶黃素與咖啡因、氨基酸等物質(zhì)等緩慢分解,這些都改變了茯茶內(nèi)含物質(zhì)的組成,導致香氣、湯色、滋味的改變。
 
  茯茶在存放較長時間后,其品質(zhì)會發(fā)生神奇的轉(zhuǎn)化,如陳年茯茶茶湯色澤逐漸變深,由橙黃逐漸向橙紅轉(zhuǎn)變,茶湯也變得晶瑩剔透。陳年茯茶特別耐泡,十幾二十泡不在話下。在滋味方面,陳年茯茶與新茶區(qū)別明顯,較之新茶更醇厚,更甜潤,隨著沖泡次數(shù)增多,茶味轉(zhuǎn)換的節(jié)奏、余韻卻與新茶大相徑庭,雖然感覺茶味已淡,但雅致的陳韻纏綿于唇齒之間,悠遠綿長,甜醇、爽滑的感覺讓人心曠神怡,凸顯出茯茶的陳韻美感。
 
  老的茯茶由于陳放較久,經(jīng)過長時間的后氧化作用,茶性變得較溫和無刺激,能促進血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃,降三高、降血糖、還要藥用功效,而且存放的時間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。
 
  茯茶在緩慢的微生物氧化過程中,咖啡因等有害物質(zhì)逐漸減少,對人體的刺激度也隨之降低。經(jīng)過十余年以上后發(fā)酵的老茶,不僅口感醇厚,茶性也更為溫和。隨著時間的推移,年份越久的茯茶其經(jīng)濟價值越高,并且無保質(zhì)期。
涇渭茯茶保質(zhì)期幾年
  涇渭茯茶的存儲方法
 
  1、存放地點
 
  要通風,防潮,陰涼,干凈。盡量不要與其他物品放在一起,最好不要與香精,香皂,檀香,香木,樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
 
  2、存放器皿
 
  主要針對散茶的存放,以皮紙,篾簍,陶罐為佳。未拆封的包裝茶,要檢查包裝是否干凈,是否有異味。否則,應當拆除原來包裝,自行選用合適器皿進行包裝保存。
 
  3、存放規(guī)則
 
  應當分類存放,分品牌和廠家存放。不同品類的茶,要單獨存放,比如,黑磚,茯茶,千兩餅,天尖,不能混在一起存放。不同廠家,不同品牌的茶,也盡量分開存放,高馬二溪黑茶最好是單獨存放。
 
  4、地域分別
 
  川渝閩越等南方地區(qū),溫度和濕度常年較高,防潮是重點,可使用抽濕機,并且定期檢查。北方及西藏等高原地區(qū),常年干燥,通風是重點,若實在過于干燥,可適當實用加濕器;冬季的時候要遠離暖氣管道。
 
  5、季節(jié)區(qū)別
 
  一般來講,春夏兩季雨水較多,空氣中濕度較高,不宜長時間打開窗戶。秋冬兩季,比較干燥,要經(jīng)常打開窗戶通風換氣。
涇渭茯茶保質(zhì)期幾年
  涇渭茯茶的保存禁忌
 
  1、陰涼忌日曬
 
  日曬會使茶品極速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時問不得消失。
 
  2、通風忌密閉
 
  通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高。否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。
 
  3、開闊忌異味
 
  茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜置放在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
 
  4、保持恒定的溫度
 
  黑茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20―30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
涇渭茯茶保質(zhì)期幾年
  綜上所得,涇渭茯茶是后發(fā)酵茶,它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香。經(jīng)過時間的洗禮,茯茶的茶性變得更加溫潤柔和,帶著木質(zhì)氣息,陳香悠悠,口感飽滿醇和,略帶甜味!

責編: liuzhiyan
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