安化黑茶始終是屬于一種食品，既然是食品，并不會(huì)一直無(wú)限期的保質(zhì)下去，就像葡萄酒一樣，雖然年份越久越好，不過(guò)也不能一直無(wú)限期的保質(zhì)下去。安化黑茶可以在清潔，防潮和無(wú)異味的條件下可以保存很久，那具體的保質(zhì)期是多久呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
安化黑茶保質(zhì)期有多久
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：黑茶在清潔，防潮，無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。
安化黑茶的收藏價(jià)值
由于黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過(guò)程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。由于安化黑茶發(fā)酵程度高，因此相對(duì)關(guān)注安化黑茶保質(zhì)多長(zhǎng)會(huì)發(fā)生腐敗現(xiàn)象，還不如多加了解安化黑茶保質(zhì)多長(zhǎng)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失最大。所以接下來(lái)我們從陳年黑茶的營(yíng)養(yǎng)功效來(lái)確定安化黑茶保質(zhì)期多長(zhǎng)。
陳年黑茶在存放的過(guò)程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)，即次生代謝物，這些物質(zhì)形成過(guò)程緩慢，而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，只有保持在原有的天然狀況下才對(duì)人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說(shuō)是“藥到病除”。
收藏安化黑茶的技巧
1、選購(gòu)有時(shí)代意義的茶品
不是所有的安化黑茶都具有收藏價(jià)值的，要有一些時(shí)代意義的茶品，比如20世紀(jì)年代生產(chǎn)的湖南黑茶磚，20世紀(jì)50年代的安化千兩茶，或者是1958年到20世紀(jì)60年代初期的安化花磚茶，但這些茶的價(jià)格已經(jīng)很高了，也不難購(gòu)買到。
2、選購(gòu)茶品批量小的黑茶品牌
因?yàn)楹诓璨杵放吭叫?，?gòu)買的人就越多，所達(dá)到的升值空間就越大。
3、選擇好品牌
現(xiàn)在黑茶的品牌是很多，每一個(gè)品牌的廣告都吹得天花亂墜，如果有一定收藏經(jīng)驗(yàn)的茶友肯定具備了挑選安化黑茶的眼光，選擇好的品牌，一來(lái)質(zhì)量有保證，二來(lái)名氣較大，三來(lái)自然收藏價(jià)值較高了。
4、選購(gòu)?fù)庑蚊烙^
外形美觀的安化黑茶自然就具備了收藏的價(jià)值，而且更具有藝術(shù)性。
安化黑茶收藏價(jià)值高的原因
1、保存時(shí)間長(zhǎng)
一般來(lái)說(shuō)茶葉是越新鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，口感也越好，但是安化黑茶卻恰恰相反，它是保存的時(shí)間越長(zhǎng)，口感和品質(zhì)是越好，這是因?yàn)楹诓鑼儆谌l(fā)酵茶，在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)出叫“金花”的菌種。
2、茶湯可存放多日
安化黑茶除了有保存時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)外，還有就是泡出為的茶湯就算放上幾天也不會(huì)發(fā)餿，干茶放在干涼的地方也不會(huì)發(fā)霉，而其他茶葉則不會(huì)有這個(gè)特點(diǎn)。
3、供應(yīng)減少
因?yàn)榘不诓鑼儆谌l(fā)酵茶，有越存越香的特點(diǎn)，所以制作安化黑茶的工期特別長(zhǎng)，而市場(chǎng)上飲用此茶的人群卻是越來(lái)越多，收藏的人也越來(lái)越多，從而讓黑茶的收藏潛力增大。
溫馨提示：
黑茶的存放時(shí)間在茶葉種類里是比較久，當(dāng)然許多人陷入誤區(qū)覺(jué)得越久越好。即使是安化黑茶，它下屬的磚茶與散茶貯存時(shí)間又不相同，兩者需要分開(kāi)來(lái)議！
