黑茶的收藏價(jià)值怎么樣

 

　　黑茶的收藏價(jià)值在于越陳越香，因?yàn)楹诓柙谶m宜條件下存放，在后發(fā)酵的過程中，由于益生菌的作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化等綜合因素的影響，物質(zhì)發(fā)生一系列變化，茶多糖變?yōu)椴鑶翁?，大分子的物質(zhì)變成對(duì)人體有益的小分子物質(zhì)；苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，越陳的黑茶色越紅亮、口感越細(xì)滑，黑茶的品質(zhì)和保健功效也相應(yīng)提高。

 

 

　　不要一味追求年代并不是年代久遠(yuǎn)的黑茶一定是好茶。有些人盲目追求三五十年的黑茶，甚至追求所謂的樟木香和荷香。其實(shí)存放30年以上的黑茶目前很少存世，四五十年以上的黑茶更是微乎其微。上世紀(jì)70年代，故宮倉(cāng)庫(kù)仍存留部分清代年間作為貢品的團(tuán)茶。茶葉評(píng)審專家們經(jīng)過泡飲鑒定，發(fā)現(xiàn)該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已經(jīng)確實(shí)“陳化”得太過分了，已無飲用價(jià)值。

 

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對(duì)于黑茶，不要簡(jiǎn)單地認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。

 

　　黑茶不管賦予它多少功能和附加值，但萬變不離其宗，它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在黑茶包裝十分講究，黑茶的競(jìng)爭(zhēng)演變成包裝的競(jìng)爭(zhēng)，脫離了根本。黑茶收藏專家說：一片茶在手，一要觀其形，看棱角是否分明，條索是否密致。二要察其色，顏色是否正常，是否過度發(fā)酵，是否紅綠茶改制，是否霉變。觀湯色，沖泡之下原形畢露，不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同，還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。三要聞其香，是否有黑茶獨(dú)有的香氣。善于區(qū)分陳香與霉味，對(duì)有異味和有奇香的茶都要警惕。四要嘗其味，真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)與大概年份，收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

 

　　新老梯次收藏更為重要追尋老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新與老相對(duì)而言，今天的新茶便是明天的老茶。五年一個(gè)周期，喝老存新，年年享用老茶，進(jìn)入良性循環(huán)。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，包裝作舊作偽、過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶、新老原料摻和等等。

 

 

　　收全讓藏品成一個(gè)完整的系列，這是有成就的收藏家的成功之策。舉例說明，知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全，或者在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)該廠出品的茶收全。本身是成系列開發(fā)的產(chǎn)品要無遺漏地收藏。進(jìn)行分類收藏，根據(jù)自己的喜好對(duì)安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、青磚，天尖、貢尖、生尖，花卷即千兩百兩)，選取其中一類或幾類收藏。

 

 

　　黑茶的收藏最主要的還是看品質(zhì)和倉(cāng)儲(chǔ)，正如前面說的，好的黑茶陳化空間無可限量，而相反，劣質(zhì)黑茶、品質(zhì)較差的黑茶，還可能越存品質(zhì)越是下降了。這就是茶葉本身的品質(zhì)對(duì)于黑茶的收藏價(jià)值的影響。

 

　　另外，后期的倉(cāng)儲(chǔ)也是黑茶的收藏價(jià)值的一大保障。好的倉(cāng)儲(chǔ)可以給黑茶的收藏加分，而不好的倉(cāng)儲(chǔ)，就算是好茶可能也會(huì)被存壞了。黑茶的收藏價(jià)值有多高，這個(gè)其實(shí)主要還是看黑茶本身的品質(zhì)和我們后期對(duì)于黑茶的倉(cāng)儲(chǔ)。黑茶的保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件，以免茶葉受潮變質(zhì)。

　　由上述內(nèi)容可知，黑茶保存得當(dāng)是具有很高的收藏價(jià)值的，但是我們?cè)谑詹睾诓璧臅r(shí)候需要避免一些錯(cuò)誤的誤區(qū)，要想黑茶具有升值空間就不能按自己的想法去進(jìn)行收藏，不懂的可以多像一些專業(yè)的收藏專家請(qǐng)教，這樣我們才能收藏到一款有價(jià)值的黑茶。