眾所周知，黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用，同時還可以通過清理腸胃，分解腸道油脂、清理體內(nèi)廢物并排出，排毒養(yǎng)顏，效果是很高的！那保質(zhì)期多久大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
黑茶的保質(zhì)期
黑茶是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。
在黑茶的存放時間上，國家標準規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其實，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久。
黑茶長毛不能喝
黑茶茶葉長毛是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
黑茶長毛了怎么辦
如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風干燥的地方,也可以抽濕或在陽光下晾曬，長出的霉毛過幾天自然會消失，如發(fā)霉毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品擦掉表層的霉毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。
黑茶最佳品飲期
第一個品飲期：兩三個月
壓制好兩三個月以后，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲。
第二個品飲期：三年
1-3年的黑茶，倉味明顯、湯色略渾濁，是這一時期的主要特征。
正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。3年內(nèi)的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。3年之后，黑茶堆味才會褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。
此時的黑茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
第三個品飲期：十年
10年之后是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入。對于黑茶，比較強調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！
10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
儲存黑茶注意事項
1、忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學成分，導致日曬味，長時間無法消失。
2、忌密閉
通風有助于茶品自然氧化，同時可適當吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化。不能用塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進行包裝儲存。
3、忌異味
茶葉具有極強的吸附性，不能與異味物質(zhì)混放，要放在開闊而通風透氣的壞境中。
注意：
如果我們在保存黑茶的時候發(fā)現(xiàn)黑茶長毛的話也不要慌張，因為要是黑茶長毛的程度不嚴重的話是可以馬上處理的，但是如果長毛嚴重的話就不要喝了，但是也不應(yīng)該丟棄，因為有其他的用處喔！
