安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀最健康飲品之一。
安化黑茶的收藏價值
1、品質(zhì)升華
安化黑茶屬后發(fā)酵茶，所謂后發(fā)酵茶，是指在茶葉加工制作過程的初期（黑毛茶階段），先進行簡單的人工發(fā)酵（渥堆），而后，在自然條件下，或人工條件下（茯茶發(fā)花技術），茶葉會在前期簡單發(fā)酵的基礎上，再次自發(fā)的進一步發(fā)酵。
安化黑茶在后發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生一些列的益生微生物群體，這些微生物群體，不僅對人體具有保健養(yǎng)生的作用，也能對茶葉品質(zhì)和口感進行改善和提高。后發(fā)酵是一個比較緩慢，時間較長的過程，時間越長，發(fā)酵就會越充分，微生物群體就會越加豐富，其功效和口感就會越來越好。這就造成了安化黑茶在收藏過程中的品質(zhì)升華。
2、數(shù)量稀缺
安化黑茶是地理標志產(chǎn)品，因安化獨特的地理位置，和地下富含冰磧巖的特殊土質(zhì)，形成了安化特有的茶葉品種，這種茶葉品種，只能生長在安化，且，每年產(chǎn)量有限，數(shù)量相當稀缺。物以稀為貴，越是稀缺的物品，往往越能成就其價值的暴增。
3、紀念意義
其一，是茶葉本身的紀念意義。安化黑茶是一類具有濃重的年代氣息的茶葉，不同年代的茶葉，能給人不同的感覺，這不僅僅是體現(xiàn)在品質(zhì)上面，也體現(xiàn)在那個年代給予人們的記憶之上。茶葉本身的紀念意義，便是一種年代感。
其二，是客戶自己定制的茶，廠家制作限量版茶，和大事件紀念版茶的紀念意義。這種紀念意義是較為直觀的，自己定制，總是有著自己的原由，或是婚慶，或是祝壽等諸多原因，收藏起來，以為紀念。廠家推出的限量版和大事件紀念版茶，就是專門為了紀念廠家，品牌，社會，國家或者是國際上大事件的，其紀念意義當然也是不言而喻的。
4、產(chǎn)品差異
茶葉對環(huán)境氣候比較敏感，隨著環(huán)境氣候的變化，茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)及其比例也會隨時變化，同一個區(qū)域，不同的海拔，不同土壤，不同水質(zhì)，茶葉品質(zhì)不同；同一塊地，不同天氣，不同氣候，茶葉品質(zhì)也會不同。雖然這種變化和差異的程度較小，但是，不同年代的茶葉所產(chǎn)生的差異，還是能夠感覺的到。所以，每年制作的茶葉，都會有著這樣或那樣的不同。也就是說，每年制的茶，都是限量版。
5、收獲健康
茶，是用來喝的，這當然是無需質(zhì)疑的。而安化黑茶業(yè)內(nèi)人士，卻鼓勵人們進行收藏，這是為什么？收藏安化黑茶真的會收獲健康嗎？回答，是肯定的。業(yè)內(nèi)人士鼓勵人們進行收藏，也是以安化黑茶后發(fā)酵茶屬性為基點的。安化黑茶存放時間越長，品質(zhì)越好，功效越好。因此，喝安化黑茶，陳茶比新茶好喝，陳茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶，喝老茶。自然更加有力于健康。
6、價格增長
可能很多人認為，將安化黑茶的價格增長作為收藏價值單獨來講，有些多此次一舉。因為，安化黑茶在收藏過程中，隨著品質(zhì)的升華，產(chǎn)品的差異化，數(shù)量的稀缺，以及紀念意義，其價值自然會有所增長，價格當然會增長。但，從經(jīng)濟學的角度來講，價值與價格是有區(qū)別的。價值，泛指物品對人們表現(xiàn)出來的積極意義和有用性。價格，則是純粹的貨幣（錢）表現(xiàn)形式。收藏安化黑茶獲得的價格增長，也是其價值所在?？梢杂脕硗顿Y理財，資產(chǎn)保全，和抵御通脹。
安化黑茶藥用價值
安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節(jié)。
茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8—6.4毫克/千克。
