涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。涇陽茯磚茶，陜西省涇陽縣特產(chǎn)。
茯磚茶歷史淵源
涇陽茯磚茶在歷史上遠(yuǎn)銷西北乃至更遙遠(yuǎn)的中西亞各國(guó)，不僅帶來了當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的繁榮，產(chǎn)業(yè)的興盛，更承載著秦人自強(qiáng)不息、奮發(fā)有為的豪邁情懷。
從宋時(shí)起就有以茶治邊的政策，朝廷設(shè)有“茶馬司”以茶易馬，與邊民進(jìn)行“茶馬交易”，統(tǒng)治邊民，從中獲利。涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。
《涇陽縣志》載：“清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區(qū)”。在涇陽境域商號(hào)131家。其中經(jīng)營(yíng)茯磚茶的商戶門店達(dá)86家，每年每家約300—500噸。當(dāng)時(shí)涇陽茯磚茶除銷往西域各地外，更遠(yuǎn)銷至俄國(guó)、西番、波斯等40余國(guó)家。
歷史上，涇陽茯磚茶獲得了諸多的美譽(yù)。由于得天獨(dú)厚的自然資源，加上當(dāng)?shù)氐闹撇杓夹g(shù)，自古就有制作涇陽茯磚茶三不能制，即“離了涇陽水不能制，離了涇陽氣候不能制，離了涇陽人的技術(shù)不能制”的說法。直至1958年，由于涇陽本地并不植茶，按照國(guó)家“多快好省”建設(shè)方針，中央政府要求把加工生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到茶產(chǎn)地，湖南黑毛茶到?jīng)苌a(chǎn)成本較安化高，涇陽從此生產(chǎn)逐漸減少，至1958年后停產(chǎn)。
隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)事業(yè)的發(fā)展，人民群眾的物質(zhì)文化生活水平日益提高，人民生活需求豐富多彩，要求越來越高，特別是對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品更加青睞。涇陽茯磚茶老商號(hào)的后裔們又看到了重振先輩們?cè)?jīng)創(chuàng)造過的“茯磚茶霸業(yè)”的歷史機(jī)遇，決定開發(fā)這一歷史傳統(tǒng)產(chǎn)品。
2007年，涇陽茯磚茶工藝恢復(fù)試制成功恢復(fù)生產(chǎn)。
2013年，涇陽茯磚茶成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，完成了地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)工作，其制作技藝被入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
2018年01月11日上午，西北農(nóng)林科技大學(xué)涇陽茯茶研發(fā)中心揭牌儀式在涇陽縣橋底鎮(zhèn)舉行。
茯磚茶生產(chǎn)情況
2013年，涇陽茯磚茶生產(chǎn)企業(yè)有30多家，全縣加工生產(chǎn)茯磚茶3200多噸，產(chǎn)值達(dá)3.8億元。
2016年，涇陽縣有51家茯茶生產(chǎn)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)1萬余人。全縣茯茶產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值24億元。
截至2017年，涇陽縣有茯茶生產(chǎn)企業(yè)52家，茯茶產(chǎn)量3410噸，產(chǎn)值4.09億元。
