六安籃茶選料精致，做工講究，屬于黑茶中的貴族茶品，屬于黑茶類。六安籃茶茶性溫和，尤其是陳年六安籃茶，火氣已褪盡，茶性更溫和，味醇生津，能夠祛濕解暑。
六安籃茶的歷史
六安籃茶，始于明代1630年前后，至今已有300多年歷史。其屬于傳統(tǒng)工藝名茶，內(nèi)銷兩廣及香港，外銷東南亞諸國，頗負(fù)盛名，因其具有藥用價值，在當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為“圣茶”。
六安籃茶從明代發(fā)端，至清光緒以前，盛極一時，早已名揚(yáng)天下，得到海內(nèi)外品茗者的追捧。最享盛名的要屬“孫義順”六安籃茶。具記載“安徽孫義順茶廠向在六安采摘雨前上上嫰芽，加工揀選不惜資本…”
具史料記載，民國21年就有“六安籃茶”茶號47家，民國22年“六安籃茶”產(chǎn)量已達(dá)2000擔(dān)，在三十年代的電影中仍可看到廣東的名門世家開竹簍泡六安籃茶的景象，可見六安籃茶之貴重，極受高端人群的喜愛。
六安籃茶怎么樣
六安籃茶不僅可消暑生津解渴，而且還有極強(qiáng)的助消化和預(yù)防作用。明代聞龍在《茶箋》中稱，“六安茶（即六安籃茶）入藥最有功效”，因而被視為珍品?，F(xiàn)代藥理分析發(fā)現(xiàn)“六安籃茶”有清熱止血，解毒消腫，殺菌，解渴生津，消瘴避邪之功效，食之益壽而提神。
質(zhì)量上乘的六安籃茶值得珍藏，其香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順、濃郁。據(jù)說以往香港的茶樓供給客人的往往是普洱，自家飲用的卻是六安籃茶。在東南亞地區(qū)，六安籃茶更是名聲顯赫，有條件的人家，幾乎都備有六安籃茶，且越陳越受歡迎，越陳收藏價值越高。
六安籃茶怎么泡
由于六安籃茶的口感為甘醇，除了可以用蓋碗沖泡之外，紫砂茶壺更為合適，因為粗砂質(zhì)的紫砂茶壺，透氣度比一般的茶壺較高，可以帶出陳年六安籃茶的那股清甜爽口之感。
用小的白色品茗杯來喝，因茶杯很薄、很細(xì)，很適合品飲，而且可飲賞茶湯的油亮與美色。
適量的茶葉及籃內(nèi)粽葉放入容器，注入90度開水沖洗茶葉。90度泡約20秒后出茶湯，每泡間隙各增加10秒。六安籃茶極其耐泡，六泡過后茶湯轉(zhuǎn)甜，陳韻留齒久不散。
