涇陽茯茶原料產地在哪里

　　盡管涇陽歷史上很早就作為盛大的茶葉的集散地，但江湖上并沒有“涇陽茶”這一名號。歷史上在涇陽轉運的茶葉，往往被籠統地按原料產地被稱為湖茶、川茶、陜茶等。今天我們來了解下市場上的涇陽茯茶原料產地在哪里？

 

　　在市場上茯茶世家小編見到涇陽茯茶原料有三種，第一種，湖南高山黑毛茶，高山黑毛茶無污染，以這種茶葉為原料的涇陽茯茶，口感醇和，湯色橙紅明亮，茯茶世家茯茶就是以這種茶葉為原料的哦。

 

　　第二種：陜南曬青，一般以這種茶葉為原料的涇陽茯茶苦澀味比較重一點。

 

　　第三種：這一種就是拼配茶了，有的有用普洱為原料的，還有的用其他為原料的。

 

　　茯茶按照形制分為散茯與茯磚。

 

　　散茯：是指在制茶過程中沒有經過“壓制”的散裝茯茶，在明清以前制作的茯茶以散茯為主。

 

　　茯磚：是散茯經過高溫汽蒸壓成磚型的茯磚茶。在明清以后因茯茶貿易量加大，為了方便運輸和保存，將散茯茶制成茯磚茶。

 

　　茯磚茶按照成品品質分為特制茯磚（簡稱特茯）和普通茯磚（簡稱普茯）兩個品種目。

　　外形：磚面平整，棱角分明，厚薄一致，發(fā)花普遍茂盛；特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。內質：香氣純正，湯色橙黃。特茯滋味醇和；普茯滋味純和，無澀味。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。

 

 

　　茯磚茶原產于陜西涇陽縣，有“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”之說。因此“茯茶”也被稱為“涇陽茯磚茶”“涇陽磚”。2013年“涇陽茯磚茶”被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為“地理標志保護產品”。2014年“中國茶葉流通協會”正式命名陜西省涇陽縣為“中國茯茶之源”。

 

　　陜西茯茶出自于陜西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區(qū)，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在中國西北地區(qū)有“一日無茶則滯，三日無茶則痛”、“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說。

 

　　涇陽縣位于咸陽市，涇陽縣地處關中平原中部，涇河下游。東與三原、高陵縣交界，南與咸陽市渭城區(qū)接壤，西隔涇河與禮泉縣相望，北依北仲山、嵯峨山與淳化、三原縣毗鄰。從涇陽縣城出發(fā)到西安城北客運站44公里。茯茶的出現，約在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）問世，采用湖南安化黑毛茶為原料，手工筑制，因原料送到涇陽筑制，稱“涇陽磚”；茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”。名稱由來因其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，這批茶交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指令在指定的銷區(qū)銷售，故稱為“附茶”。在清道光年間，將安化黑毛茶中色黃葉粗的甘引用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陜西涇陽壓制成磚。