黑茶是中國的六大茶類，同時也是一種對于保存環(huán)境要求很嚴格的茶葉，正常情況下在保存茶葉的時候一定要保存在通風、干燥、無異味的地方，要不然茶葉會發(fā)霉長毛，但是長毛的茶葉來說是不能喝的，下面我們就具體來了解一下吧！
怎么辨別黑茶是否發(fā)霉
1、發(fā)霉早期
早期發(fā)霉的黑茶，一般整體茶葉會變軟，茶葉的香氣也會有所下降，但并沒有什么明顯發(fā)霉的感覺，聞起來也不會有明顯的霉味。其實早期發(fā)霉的黑茶，還是可以“挽救”一下的。把這些黑茶放在陰涼，干燥通風的地方，讓其自然干燥后去除濕氣。不過這樣會損失一些黑茶原本的香氣和清爽感，但對黑茶的品質來說影響并不大。
2、發(fā)霉中期
中期發(fā)霉的黑茶，茶葉的整體看起來會有些軟塌，表層有些發(fā)灰還會長出些許白色的霜點。聞起來隱約有霉味，但扒開看內部，并沒有特別明顯發(fā)霉的感覺。中期發(fā)霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是會大大損壞其品質。雖然中期發(fā)霉的黑茶還能挽救，但也并不建議繼續(xù)飲用，所以還是直接扔掉！
3、發(fā)霉晚期
黑茶發(fā)霉到晚期，直接就是茶葉霉變了，還會有些粘完全沒有干爽可言。并且茶葉上還會長出一些綠色以及黃色的毛狀物，扒開茶葉內部看，還會有白色或黑色的霉變癥狀，聞起來有著很重的霉味。
黑茶長毛不能喝
黑茶茶葉長毛是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
黑茶長毛了怎么辦
如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應及時取出拿到通風干燥的地方,也可以抽濕或在陽光下晾曬，長出的霉毛過幾天自然會消失，如發(fā)霉毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品擦掉表層的霉毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。
總的來說，如果我們在保存黑茶的時候發(fā)現(xiàn)黑茶長毛的話也不要慌張，因為要是黑茶長毛的程度不嚴重的話是可以馬上處理的，但是如果長毛嚴重的話就不要喝了，但是也不應該丟棄，因為有其他的用處喔！
