在我們的生活中，說到安化黑茶想必大家都知道，因?yàn)榘不诓枋且环N品質(zhì)很好的茶葉，在我們的生活中也得到了很多人的喜歡，但是對(duì)于安化黑茶大家了解的可能是表面的東西，所以下面我們就具體來了解一下安化黑茶的產(chǎn)地在哪里？
安化黑茶的產(chǎn)地
1、具體區(qū)域
安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。
2、坐標(biāo)
其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。
3、地理環(huán)境
安化縣地域東西長(zhǎng)而南北短，地勢(shì)自西南向東北傾斜，南北形成"V"型，東西形成"W"型。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。
4、土壤情況
高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園?？h內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高，土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。
5、氣候
安化縣域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，大于等于10℃的年活動(dòng)積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對(duì)濕度為81%，足以滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的要求。
6、水域
資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無霜期平均長(zhǎng)達(dá)300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長(zhǎng)。
黑茶的加工工藝
1、黑毛茶加工
殺青→揉捻→渥堆→烘焙干燥。渥堆時(shí)間18至24小時(shí)，七星灶松柴明火干燥。
2、湘尖加工
篩分→揀剔→高溫氣蒸→提包裝茶→緊壓→捆包→刷字→晾置。天尖原料以一級(jí)黑毛茶為主，貢尖原料以二級(jí)黑毛茶為主，生尖原料以三、四級(jí)黑毛茶為主。
3、黑磚、花磚加工
篩茶→截茶→拼堆→蒸茶→壓磚→退磚→干燥，干燥溫度≤65℃。
4、茯磚加工
毛茶篩拼→汽蒸→渥堆→稱茶蒸壓→發(fā)花→干燥。發(fā)花須在特制的烘房?jī)?nèi)進(jìn)行。25℃<發(fā)花溫度<45℃，75%<發(fā)花濕度<90%，發(fā)花時(shí)間15至22天。
5、安化千兩茶加工
汽蒸→裝簍→捆壓→晾置。汽蒸溫度110℃左右，時(shí)間約8分鐘。汽蒸變軟后的茶葉裝入特制蔑簍，簍內(nèi)墊棕片和蓼葉，經(jīng)滾、踩、壓、絞、錘等技術(shù)手段使茶緊結(jié)成園柱形，擺放在晾置棚內(nèi)經(jīng)日灑夜露自然晾干，時(shí)間約50天。
總的來說，安化黑茶的產(chǎn)地主要是在安化縣，在安化縣又分為多個(gè)產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的地理環(huán)境、地理位置、氣候和突然決定了安化黑茶的優(yōu)越品質(zhì)！
