安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，一般都是以緊壓茶的方式出現(xiàn)，所以在喝的時(shí)候就可以沖泡也可以煮，那安化黑茶煮好還是泡好呢？下面我們就來了解一下吧！
安化黑茶煮著喝
1、怎么煮
（1）、燒水
黑茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘，濾渣后即可飲用。
?。?）、煮茶
由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
（3）、飲茶
根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點(diǎn)，可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲，同時(shí)，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時(shí)尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時(shí)，減去了不會(huì)煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
2、優(yōu)勢(shì)
華萊健黑茶專家表示，對(duì)于原料等級(jí)較高的黑茶，茶葉是比較細(xì)嫩的，這種茶泡著喝口感更急鮮爽。如果這種黑茶煮著喝味道比較濃。
安化黑茶泡著喝
1、怎么泡
?。?）、茶具
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色
（2）、用水選擇
水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
?。?）、水溫
水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
?。?）、茶水比例
高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
?。?）、沖泡方法
新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好來決定，一般八至十克，解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀，因?yàn)楹诓杈o壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
?。?）、投茶量
置放相對(duì)于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
?。?）、浸泡時(shí)間
約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
（8）、沖泡次數(shù)
如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將投茶量增加或浸泡時(shí)間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少投茶量或減短浸泡時(shí)間。沖泡黑茶時(shí)，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。
2、優(yōu)勢(shì)
黑茶經(jīng)過長時(shí)間的陳放，茶葉中的各類物質(zhì)經(jīng)過氧化后，含量相對(duì)減少了，如果我們能泡著則可以更好的激發(fā)老黑茶的芬芳和口感。
總的來說，安化黑茶不僅可以沖泡，也可以煮，用不同的方式泡出來的茶味道不一樣，不過用煮的話味道可能比較重，所以要是不喜歡味道重的話就選擇沖泡的方式吧！
