在我們的生活中，想必大家在喝黑茶的時(shí)候都會(huì)用熱水來(lái)泡，這是習(xí)慣，也是一種多年留下來(lái)的習(xí)慣，但是在炎熱的夏天黑熱茶會(huì)越喝越熱，所以在夏天大家不凡嘗試一下用冷水泡茶，會(huì)有想不到的效果喔！
安化黑茶可以用冷水泡
黑茶本身含有700多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但經(jīng)熱水沖泡后，多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)瞬間被破壞從而流失，于是近年來(lái)，許多研究都圍繞如何既能保持茶的口感，又能最大程度保存茶的營(yíng)養(yǎng)成分，所以就發(fā)現(xiàn)用冷水泡茶！
用冷水泡的優(yōu)勢(shì)
1、便捷
清涼可口的冷泡茶不僅可解渴消暑，同時(shí)，只要有礦泉水或經(jīng)煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，這樣沖冷泡茶可節(jié)約大量的電能或煤氣等能源。而且口味較一般茶飲料更純正、更清爽。
2、降血糖
茶多酚為茶葉中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，已被證實(shí)有降糖、降脂、預(yù)防高血壓、腦血栓、動(dòng)脈硬化、癌癥等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣，對(duì)糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低膽固醇的作用，對(duì)糖尿病并發(fā)癥——心腦血管疾病和動(dòng)脈硬化等也有一定的預(yù)防和治療作用。
3、營(yíng)養(yǎng)健康
冷泡時(shí)，游離型兒茶素比熱泡茶茶湯高。整體而言，冷泡茶茶湯各化學(xué)成分含量會(huì)隨浸泡時(shí)間增長(zhǎng)而增多，在浸泡兩小時(shí)之內(nèi)變化量為最大，但一定時(shí)間后，溶出量變化不大。浸泡8小時(shí)以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于熱泡茶茶湯。
4、不影響睡眠
黑茶在冷水中浸泡4-8小時(shí)，對(duì)身體有益的兒茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，因此敏感體質(zhì)或胃寒者均適合飲用。
安化黑茶的其他喝法
1、涼茶喝法
用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。想要茶的味道更豐富?那就加點(diǎn)牛奶!
2、奶茶沖泡喝法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
3、傳統(tǒng)的喝法
取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿(mǎn)500毫升的水，煮至一沸時(shí)，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時(shí)，改用文火煮一至二分鐘，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用。
4、功夫茶的喝法
?。?）、投茶
將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專(zhuān)用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
?。?）、沖泡
按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
（3）、茶水分離
如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
?。?）、品茗黑茶
再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
綜上所得，安化黑茶可以用冷水泡，且用冷水泡安化黑茶可以呈現(xiàn)出不一樣的口感，且大家在安化黑茶的時(shí)候可以根據(jù)自己的洗好在里面加自己喜歡的東西，味道也很不錯(cuò)！
