黑茶是中國(guó)的歷史名茶，在中國(guó)的國(guó)土上有著很多的優(yōu)質(zhì)黑茶，主要是形成5大產(chǎn)區(qū)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的黑茶因?yàn)樽匀画h(huán)境、、加工等各方面的不同，所以品質(zhì)也不相同，下面我們就一起來(lái)了解一下黑茶的5大產(chǎn)區(qū)吧！
黑茶五大產(chǎn)區(qū)
1、湖南
湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，安化是中國(guó)黑茶的發(fā)源地，具有千年歷史。安化黑茶中的千兩茶被譽(yù)為“世界茶王”此外，益陽(yáng)、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也有一一些生產(chǎn)黑茶的產(chǎn)地。
湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃,葉底黃褐，香味醇厚,具有松煙香。
2、湖北
湖北老青茶別稱青磚茶，又稱“川字茶”，產(chǎn)于蒲圻、 咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，采割的茶葉
較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”， 主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。
3、四川
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、 榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶 ,壓制成緊壓茶一康磚、 金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、 大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、 新疆等省。
南路邊茶制法是用割刀采割來(lái)的枝葉殺青后，經(jīng)過(guò)多次的“扎堆”、“蒸”、‘ 餾” 后曬干。 西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來(lái)的鮮葉直接曬干即可。
4、云南
云南黑茶是用清毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱茶條索肥壯，湯色橙黃， 香味醇濃，可直接飲用。以這種普洱茶為原料,可蒸壓稱不同形狀的緊壓茶一餅茶、 緊茶、圓茶。
5、廣西黑茶
六堡茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，制造工藝為殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥。六堡茶制成毛
茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍,堆放陳化。六堡茶成品有紅、濃、醇、陳等特點(diǎn)。
黑茶的種類
1、緊壓茶
緊壓茶是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、蒸、壓等典型工藝過(guò)程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。緊壓茶有防潮性能好，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，茶味醇厚，適合減肥等特點(diǎn)。
2、散裝茶
?。?）、天尖
天尖茶是用一級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤烏潤(rùn)，香氣清香，湯色橙黃，葉底黃褐。
?。?）、貢尖
貢尖茶是用二級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤黑帶褐，香氣純正，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
?。?）、生尖
生尖茶是用三級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤黑褐，香味較淡，帶有焦香，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
3、花卷
?。?）、十兩
十兩茶成品每支凈重10兩，故俗稱"“十兩茶”。
?。?）、百兩
百兩茶成品每支凈重100兩，故俗稱“百兩茶”。
?。?）、千兩
千兩茶成品每支凈重1000兩，故俗稱“千兩茶”。
以上就是黑茶的5大產(chǎn)區(qū)，中的來(lái)說(shuō)，黑茶在中國(guó)種植歷史、飲用歷史都非常的悠久，在中國(guó)獨(dú)特的地理環(huán)境之下形成品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的黑茶，值得品鑒！
