很多人都在問(wèn)喝黑茶好還是喝普洱茶好？那有誰(shuí)知道有種普洱茶叫普洱黑茶。普洱茶今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類(lèi)。接下來(lái)我們就來(lái)了解一下六大普洱茶和黑茶、普洱茶的好處。
一、六大普洱茶
1、普洱綠茶
普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉，其制法經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過(guò)高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當(dāng)破壞葉組織，使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的，是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索，透發(fā)香氣，增進(jìn)色澤。精制后的綠茶，經(jīng)過(guò)再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶磚（青）、普洱餅茶（青）。
2、普洱紅茶
其制作經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過(guò)萎凋強(qiáng)酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉，從其外形與品質(zhì)分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。
3、普洱青茶
為輕發(fā)酵茶，其制作經(jīng)過(guò)萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點(diǎn)在于做青，通過(guò)做青而達(dá)到青茶“綠葉紅鑲邊”的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無(wú)綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。
4、普洱黃茶
為輕發(fā)酵茶，其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶制作的主要特點(diǎn)，通過(guò)揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì)，其品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。
5、普洱黑茶
為后發(fā)酵茶，采收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆，在殺青和揉捻之后渥堆24天，使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶（熟）。
6、普洱白茶
為輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，也不促進(jìn)氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后，采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。
二、黑茶和普洱茶的好處
（一）黑茶的好處
好處1、可以消食化瘀解油膩
在西北邊陲地區(qū)，那里的老百姓平時(shí)都是以肉食為主，都吃不到蔬菜水果，因此，他們經(jīng)常和黑茶，可以消食化瘀解油膩，補(bǔ)充大量的膳食纖維、膳食營(yíng)養(yǎng)和微量元素及多種氨基酸。
好處2、可以替代胰島素降低血糖，對(duì)二型糖尿病患者有非常好的療效！
同時(shí)，黑茶還可以降血脂、降血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力，對(duì)人體脂肪代謝、體重控制等等都有非常顯著的效果。
好處3、黑茶還是不可多得的美容圣品
人們都說(shuō)：“見(jiàn)黑三分補(bǔ)”，黑茶中所含的兒茶素是一種超強(qiáng)的抗氧化劑，它的抗氧化功效比眾所周知的維生素E高出達(dá)200倍！黑茶的酵母菌更能填補(bǔ)皮下組織中的脂質(zhì)，代謝被破壞的膠原蛋白，使肌膚恢復(fù)彈性！
好處4、養(yǎng)胃保健
喝生茶或半生茶會(huì)有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿，新鮮茶葉中茶堿的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時(shí)一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現(xiàn)象）；黑茶是全發(fā)酵茶，它的刺激物通過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡(luò)合，已經(jīng)不刺激胃腸了。
就比如我們吃新摘的鮮辣椒一樣，四川有一種有名的發(fā)酵辣椒，叫“郫縣豆瓣”，吃郫縣豆瓣時(shí)就只有純香，而不辣了。喝白酒也是這個(gè)道理，剛出爐的白酒燥辣無(wú)比，下窖去陳化發(fā)酵，時(shí)間越長(zhǎng)，酒就越醇和，酒也是喝老窖的最好。黑茶中大量的助消化微生物能促進(jìn)胃腸功能，分解油脂類(lèi)食物，所以它可以調(diào)和腸胃。
好處5、飲用湖南安化黑茶有助睡眠。
飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識(shí)。因?yàn)槠胀ú枞~中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但湖南安化黑茶中的咖啡堿在長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來(lái)了。所以飲用湖南黑茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期飲用還可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。
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1、防治兒童齲齒：茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。
2、口臭或吸煙過(guò)度引起心慌、惡心，可用茶水漱口并飲用適量濃茶來(lái)解除。
3、刷牙時(shí)牙齦易出血者：可經(jīng)常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅(jiān)韌，毛細(xì)血管彈性增加，防止出血。
4、暈車(chē)暈船：事先用一小杯溫茶水，加2—3毫升醬油飲下。
5、腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。
6、嬰幼兒皮膚皺褶處發(fā)炎紅腫時(shí)：可用茶葉熬水，放至適宜溫度后給嬰幼兒外洗。
7、勞累過(guò)度：泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復(fù)精力。
8、過(guò)食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
9、膽固醇高并伴有心血管疾病者：每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護(hù)心血管。
10、食欲不振、小便黃赤者：可多飲用些淡茶水。
11、大部分茶葉都可以用來(lái)防輻射，普洱茶也不例外，電腦前來(lái)一杯普洱茶是不錯(cuò)的選擇。
12、除此之外，普洱茶可保護(hù)牙齒、殺菌解毒，有著護(hù)胃、養(yǎng)胃以及安神助眠的功效。
13、普洱茶有降脂、降壓、養(yǎng)顏、減肥、抗動(dòng)脈硬化的作用。
14、普洱茶富含多種抗癌微量元素，能有效扼殺癌細(xì)胞生成，防止細(xì)胞癌變。
15、普洱茶中兒茶素類(lèi)化含物具有抗衰老的作用，再加上其中維生素C的大量增加，可提高人體免疫力，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
綜上，不管喝什么茶，都是很好的選擇。普洱茶實(shí)際上就是以普洱黑茶出名的。
