安化黑茶屬于黑茶，是黑茶的一個(gè)種類(lèi)，與所有的黑茶一樣，發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，保存的時(shí)間也比較長(zhǎng)，最主要的是安化黑茶的茶葉中含有一定的茶梗，所以安化黑茶比較耐煮，所以很多的人就煮很多天，但是事實(shí)上這是一種錯(cuò)誤的方式，具體如下！
安化黑茶隔夜可以適量喝
安化黑茶是后發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵高溫蒸軟壓制成茶磚，不同與綠茶，因?yàn)榫G茶不發(fā)酵，茶性寒涼，假如隔夜再喝，便會(huì)寒上加寒，會(huì)對(duì)腸胃有影響，輕易拉肚子。因之才有“隔夜茶不能喝”的“老話(huà)”。也有許多網(wǎng)友以為:“茶水久放會(huì)餿，還能發(fā)生大量的亞硝酸鹽，從而對(duì)人體發(fā)生危害，以是隔夜茶不能喝”。
對(duì)于安化黑茶來(lái)說(shuō)，在安化地域，家家戶(hù)戶(hù)不管是春夏秋冬，都喜好煮好一大鍋黑茶，然后將茶湯放在陶制茶缸之中。夏天可以喝2到3天，冬天可以喝上一個(gè)禮拜。這個(gè)條件是必需把燒茶水的鍋?zhàn)?、盛茶水的茶缸、茶缸蓋、舀茶勺、陳年黑茶洗濯干凈，煮茶的水必要燒至100攝氏度，這樣就不會(huì)呈現(xiàn)隔夜茶水會(huì)餿或變質(zhì)而不能喝的環(huán)境了。
大量喝隔夜茶的危害
1、可能造成結(jié)石
隔夜茶即用開(kāi)水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生了一些變化，茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定，如果長(zhǎng)期飲用濃濃的隔夜茶，會(huì)增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率。
2、造成消化不良
隔夜茶與新鮮的茶水比起來(lái)有一些已經(jīng)變質(zhì)了，所以它里面含有細(xì)菌是比較多的，如果腸胃不好，那么一定不要喝隔夜茶，否則很容易造成腸胃消化不良的，同時(shí)還可能引起打嗝哦。
3、會(huì)使皮膚變黃
隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁，尤其是本來(lái)綠色的茶葉，在放了一夜后，變得非常枯黃，這種黃色的色素物質(zhì)，會(huì)進(jìn)入人體，加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問(wèn)題。
4、容易增長(zhǎng)牙垢
隔夜茶里的茶垢會(huì)使得牙齒變黃，產(chǎn)生斑斑駁駁的牙垢，也會(huì)引起口氣、口臭等一系列問(wèn)題。
5、造成身體水腫
隔夜茶能夠?qū)ι眢w造成水腫，因?yàn)樗荒鼙蝗梭w非常好地去吸收和排出，假如是在臨睡前喝了一些隔夜茶，在第二天醒來(lái)的時(shí)候，臉部可能會(huì)出現(xiàn)一些水腫的現(xiàn)象，對(duì)于自己的形象是非常不利的。
喝安化黑茶的禁忌
1、忌飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。
2、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類(lèi)新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
5、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
綜上所述，安化黑茶因?yàn)閮?nèi)含有很多的益生菌，所以在放置的過(guò)程中，茶葉正常情況下不容易變質(zhì)，所以隔夜的安化黑茶是可以適量飲用的，但是滋味和口感卻更清淡，沒(méi)什么味道，也沒(méi)有多大的飲用價(jià)值！
