眾所周知，發(fā)酵茶因為發(fā)酵的程度比較高，內(nèi)含有的刺激性物質(zhì)比較少，茶性比較溫和，喝這樣的茶葉是對胃有幫助的，但是事實上到底是怎么樣的呢？喝黑茶對胃好嗎？具體如下！
喝黑茶對胃好
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。由此可見，黑茶對胃是有好處的。
黑茶黑茶中大量的助消化微生物能促進胃腸功能，使腸胃運動分解油脂類食物，能排解掉腸胃中的宿食，所以它可以調(diào)和腸胃。節(jié)日期間，飲食經(jīng)常是偏油膩，所以更有必要多飲用黑茶來去肥膩，解葷腥，保持身體健康。
喝黑茶的其他好處
1、助消化
黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、增進食欲的功能，并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。
2、去脂減肥
黑茶目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
3、清涼解渴
飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關(guān)，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。
4、清熱降火
堅持每天飲黑茶，極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
5、利尿解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎殺菌
黑茶殺菌消炎的作用，里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
7、補充營養(yǎng)
黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
綜上所述，黑茶在在發(fā)酵的工藝過程中，讓茶葉中的咖啡堿大量的氧化，最后轉(zhuǎn)換成了弱堿性，而且在烘焙的過程中，強堿性的咖啡堿又大量揮發(fā)，所以黑茶相對來說，是比較養(yǎng)胃的！但是關(guān)鍵還得看怎么喝！
