金花學(xué)名為冠突散囊菌，是有利于人體健康的益生菌，這種益生菌只有安化茯磚黑茶在特定的溫度和濕度的條件下才會產(chǎn)生，金花的存在是黑茶品質(zhì)的象征，那黑茶中的金花溶于水嗎？下面我們就來了解一下吧！
黑茶中的金花不溶于水
金花可以在泡茶的過程中促進(jìn)茶葉淀粉酶和氧化酶的分解，催化多酚類化合物的氧化，令泡出來的安化黑茶更加甘甜，茶葉湯色更加紅潤，氣味更加芬芳，讓人喝下去口感更加香醇。并且安化黑茶中的“金花”有利于促進(jìn)人體腸道消化、降低人體血脂、溶解脂肪等功效。
黑茶中的金花也就是醫(yī)學(xué)生說的冠突散囊菌 ， 它在120o的高溫下都不會破壞 而且這冠突散囊菌才是最值錢的！
金花的功效
1、補(bǔ)充維生素
黑茶金花中的維生素A含量會明顯增高，這跟黑茶的發(fā)酵工藝有關(guān)。
2、調(diào)理腸道
黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物，這些微生物都是腸道益生菌，能夠促進(jìn)腸道正常蠕動。
3、減肥解脂
金花屬于菌類，具有分解脂肪的作用。
4、降低血糖
黑茶金花含有較多的寡糖類物質(zhì)，能夠分解多糖，降低血糖。
5、增強(qiáng)茶香
黑茶金花中的金花越多，說明發(fā)酵工藝越到位，茶的香氣就更加濃郁。
6、抗腫瘤
黑茶金花中的鍺元素含量豐富，而鍺元素的合成物能夠抑制癌細(xì)胞生長。金花是黑茶獨(dú)有的物質(zhì)，這種物質(zhì)與千年靈芝的成分類似，對人體有很好地保健作用。
7、降血壓
黑茶金花能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)血管彈性，改善血管功能，所以黑茶金花具有降血壓的功效。
8、增強(qiáng)身體免疫力
黑茶金花中含有非常豐富的膳食營養(yǎng)，以及礦物質(zhì)等微量元素，所以黑茶金花能夠提升身體內(nèi)白細(xì)胞的吞噬能力，提升免疫力，增強(qiáng)身體素質(zhì)。
9、抗衰老
根據(jù)科學(xué)家的研究數(shù)據(jù)顯示，長壽的人有一個共同特征就是體內(nèi)硒元素含量很高，而黑茶金花中的硒元素含量非常豐富，這種元素是人體抗衰老，清除自由基的必備物質(zhì)，所以黑茶金花具有明顯的抗衰老作用。
綜上所述，在國家嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下，茯磚茶是唯一通過冠突散囊菌指標(biāo)的黑茶，黑茶中的金花是一種非常好的東西，適宜飲用對我們的身體有很多的幫助，且金花是不溶于水的喔！
