臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。通過利用高通量篩選技術，選擇10個現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括抗癌，所以對于喝黑茶會致癌的說法不是真的，下面我們就具體來了解一下吧！
喝黑茶不會致癌
200年11月9日《香港明報》報道，香港一名中學五年級女生李安琪因疼愛自己的祖母患癌去世而發(fā)憤做科學研究，希望能找出抗癌的良方。
在自己經(jīng)過兩年的實驗中，她用有色細胞測試，發(fā)現(xiàn)了原來黑茶可以延緩到癌細胞周期，又可以令癌細胞有細胞凋亡的情況出現(xiàn)經(jīng)專家論證，李安琪的中國茶對癌細胞影響的研究，很有實際應用價值之后，李安琪憑借此舉奪得Inter附屬地區(qū)賽的“美國試管生物學學會特別獎"。
同時，她的經(jīng)歷打動了香港天文學會會長楊光宇，決定向她送上―顆以她的名字命名的小行星（110073Leeonki李安琪星）作為鼓勵，令李安琪成為香港首名“星之女”。
成為香港首名“星之女”的李安琪利用課余時 時間做科研，過往多次憑比較不同茶類的茶多酚含量以及研究茶提取物如何抑制癌細胞獲頒香港青少年科技創(chuàng)新大賽特別大獎等多個獎項。她最初是自行在老師指導下研究，后來透過新一代文化協(xié)會的良師啟導計劃，獲城市大學生物及化學系副教授張漢揚指導并借出實驗室，“有時張教授會給我一些學術文獻作參考，甚至新年放假都陪我做研究”。但城大實驗室有出入限制，令她難以利用課余時間做實驗。近期她轉往中文大學，在生命科學學院的方永平教授指導下研究 。
喝黑茶的適宜人群
1、適合大多數(shù)人飲用
黑茶性溫和，苦中回甘，有清熱去火，促進消化的功效，適合多個年齡段、不同人群的人飲用，對于有胃腸疾病、飲食不規(guī)律、熬夜上火的人群有著明顯養(yǎng)生保健的功效。
2、適合三高的人
黑茶中的成分能夠有效的抑制癌細胞的生長和擴散，還能有效的對血脂、血糖進行分解和抑制，并能夠通過對神經(jīng)元的活化，起到明顯的抗癌、降血脂、降血糖、降血壓的作用。
3、適合減肥塑身，養(yǎng)顏美容
黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，有著極強的脂肪代謝能力，在飯后飲用能夠有效的減少脂肪的吸收，從而起到減肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除體內(nèi)的自由基，實現(xiàn)肌膚的抗氧化和延緩衰老的作用。
4、適合失眠多夢的人
茶葉有著提神的作用，過晚喝茶會導致夜間失眠，很多人到了晚上便是敬而遠之。但是，黑茶確實例外，有著明顯的寧神助眠功效。研究發(fā)現(xiàn)，喝茶經(jīng)過長時間的發(fā)酵，咖啡堿、茶多酚會明顯減少，而茶多糖等明顯增加，對神經(jīng)興奮有著明顯的抑制作用，寧神助眠的作用尤為明顯，可以有效治療失眠。
5、適合各類癌癥病人
黑茶中的金花是一種酵素類菌，因其在顯微鏡下像一朵朵盛放的金花而得名。能起到殺胃癌、肝癌等癌細胞的作用，起到抗癌、防癌的效果，在人人談癌色變的時代，更是價比黃金的珍寶。明火烘焙的步驟能讓黑茶中的營養(yǎng)物質(zhì)充分發(fā)酵，使黑茶湯色明亮紅潤，帶有特殊的松香氣。
綜上所得，喝黑茶是不會致癌的，因為黑茶中含有的很多營養(yǎng)物質(zhì)對于抗癌來說是有一定好處的，所以大家可以放心的喝黑茶，因為喝黑茶的好處很多！
