湖南黑茶原產(chǎn)于安化，茶經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成，具有降血壓、降血糖、降血脂、調(diào)理腸胃消炎、防輻射等功效，值得品鑒！
湖南黑茶功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
湖南安化黑茶自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6、降血壓
日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
8、殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
怎么購(gòu)買湖南黑茶
1、觀察外形
優(yōu)質(zhì)的安化黑茶其外形色澤，它的條索勻齊、卷折成泥鰍狀，顏色黑中帶褐，色澤均勻。而劣質(zhì)安化黑茶則會(huì)有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外，我們還可以聞到干茶香。
2、觀察茶湯的顏色
好的安化黑茶橙色并且明亮；陳茶的湯色紅亮就好像琥珀；好的野生的種的新茶的湯色也可以紅得如同葡萄酒一樣。
3、聞香氣以及品嘗滋味
安化黑茶具有發(fā)酵的香味，帶有甜酒香或者是松煙的香氣，老茶具有陳香；茯磚茶和千兩茶就有著特殊的菌花的香氣；野生茶則具有淡淡的清香。
4、察茶底
泡完茶的優(yōu)質(zhì)黑茶的茶底依然是黑褐色，色澤不會(huì)變淡，如果茶底變成青褐色的黑茶質(zhì)量則不過關(guān)。
總而言之，湖南黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，適宜飲用好處非常的多，但是值得注意的是在選購(gòu)湖南黑茶的時(shí)候一定要注意選購(gòu)方法！
