喝茶養(yǎng)生以茯茶為上品。茯茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;茯茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國西北地方，也有將茯茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。茯茶成為養(yǎng)生上品的前提是品質(zhì)正宗，那我們應(yīng)該如何才能買到正宗茯茶呢？
選購茯茶看有沒有“三不符”
產(chǎn)地與實(shí)際不符
涇陽茯磚茶的真正產(chǎn)地是在陜西咸陽涇陽縣，這里適宜的氣候條件適合冠突散囊菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以產(chǎn)自陜西涇陽的茯磚茶里面“金花”生長(zhǎng)茂盛?？窜虼u茶實(shí)際的產(chǎn)地是否與包裝上面相符合，我們可以通過觀察茯磚茶茶磚里面的“金花”數(shù)量來判斷，一般非涇陽產(chǎn)地的茯磚茶里面的金花非常稀少甚至沒有，這也是比較直觀的判斷真假?zèng)荜栜虼u茶的方法之一。
年份與實(shí)際不符
涇陽茯磚茶是后發(fā)酵茶，會(huì)隨著時(shí)間慢慢發(fā)酵和陳化，里面的有益成分也會(huì)積累的更多。正是因?yàn)樗倪@個(gè)特性，很多不良商家便在它的年份上面動(dòng)心思，將明明剛出廠的茯磚茶打上十幾年陳茶的標(biāo)簽，價(jià)格更是翻了好幾倍，為了不給這些人有機(jī)可乘的機(jī)會(huì)，掌握辨別的方法很重要。不同年代筑造的茯磚茶都會(huì)具有明顯的時(shí)代特性，幾十年前的茯磚茶因當(dāng)時(shí)科技的落后多采用純手工筑茶的方式，磚型要更加松緊有度?，F(xiàn)在隨著茯磚茶制作工藝的進(jìn)步已經(jīng)出現(xiàn)了機(jī)械筑茶的方式，使用機(jī)器筑造的茶磚磚型更加緊實(shí)。除了之外，還可以通過觀察茶磚里面的“金花”來判斷年份，新出廠的茯磚茶里面“金花”要茂盛許多，而陳放幾年或者十幾年的茶磚里面“金花”的數(shù)量會(huì)隨著發(fā)酵的進(jìn)行逐漸減少或者只留下白色斑點(diǎn)，通過這一點(diǎn)，我們也可以大致推斷出茯磚茶的年份。
原料與實(shí)際不符
現(xiàn)在制作茯磚茶的原料多為來自湖南、云南、貴州的黑毛茶，相信購買過茯磚茶的消費(fèi)者都知曉，但黑毛茶是分等級(jí)的，卻很少有人知道，正因?yàn)槿绱吮憬o了不良商家有漏洞可鉆的機(jī)會(huì)。品質(zhì)上佳的黑毛茶制作的茯磚茶茶磚色澤黑褐油亮，劣質(zhì)黑毛茶制作的茯磚茶茶磚則顏色沉悶無光澤。
此外，大家還可以根據(jù)品牌來購買黑茶，目前市場(chǎng)上比較知名的茯茶品牌有白沙溪BAISHAXI、熙牧源、中茶CHINATEA、怡清源、君享、國津、道然daorantea等！
