現(xiàn)代研究標(biāo)明，黑茶中的茶色素中茶黃素的效果最強(qiáng)。臨床試驗(yàn)、動物試驗(yàn)都證明在攝取蔗糖或者淀粉之前半個(gè)小時(shí)，因此，多喝黑茶能防治糖尿病，具體如下！
黑茶能降血糖
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。茶多糖在成熟茶葉中含量最高，印證了古人對“粗茶”效用的觀察。茶多酚對人和動物體內(nèi)的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用，能夠降低淀粉和其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖進(jìn)入血液。其中茶色素中茶黃素的效果最強(qiáng)。因此，含有豐富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物質(zhì)的黑茶是防治糖尿病的常備飲品。
喝黑茶的好處
1、軟化人體血管，預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
2、降脂、減肥
黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃
有科學(xué)家通過檢驗(yàn)成功地證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、降血壓，降血糖
茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì)，能保護(hù)人體健康長壽。
6、殺菌消炎
茶黃素和茶紅素是制造黑茶汁的主要成分。研究發(fā)現(xiàn)，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對肉芽芽孢桿菌，腸桿菌，金黃色葡萄球菌，莢膜細(xì)菌，蠟狀芽孢桿菌具有抗菌作用。此外，黑茶在一定程度上對茶黃素類流感病毒，輪狀病毒和腸道病毒具有抑制作用。
7、排毒，利尿以減少煙酒中毒
黑茶中的咖啡因通過幫助尿液通過腎臟過濾來增加尿液的排出。同時(shí)，咖啡因既可以幫助排出尿液，也可以通過刺激膀胱清醒起來。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不僅可以沉淀尼古丁并與尿液分泌，還能清除煙氣中的自由基，減少煙霧對人體健康的毒害作用。另外，茶多酚可以有效地吸收重金屬，減輕重金屬的毒害作用。
喝黑茶的注意事項(xiàng)
1、不要在餐前飲用
黑茶中的酵素有去油膩的功效，飯后喝黑茶可以及時(shí)排出體內(nèi)的多余脂肪，但是在飯前喝則會將身體沉積的脂肪分解掉，最后的結(jié)果是讓你胃口大開，吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時(shí)間。
2、不喝頭遍黑茶
茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、不空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、不宜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
5、晚上宜喝淡茶
晚上喝黑茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。平時(shí)情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
綜上所述，黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70%，喝黑茶是可以適宜降血糖的！
