眾所周知，黑茶是一種可以長時間保存的茶葉，隨著茶葉存放年份的變化，口感變化也跟著會很大。新茶的口感和功效可能稍差一些，卻仍然是六大茶類中的佼佼者，那大家知道黑茶老茶和新茶的區(qū)別有哪些嗎？具體如下！
黑茶老茶和新茶的區(qū)別
黑茶的越陳越香，不僅表現(xiàn)在口感上，更表現(xiàn)在其有益物質(zhì)由大分子變成小分子，更利于吸收。所以才有越陳越香，越陳價值越高。當(dāng)然也并不是說只有老茶才能喝，黑茶最大的特點，就是您能讓每一位體驗者，品嘗到時間的味道，時間愈久，愈如初見，怦然而心動，宛如初戀。
黑茶保存方法
1、生石灰貯存法
選用干燥、封閉的陶瓷壇，且放在干燥、陰涼處，將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊，然后分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋好每隔1-2個月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2、化學(xué)貯存法
首先將安化黑茶用袋子裝好，接著選用較厚的塑料袋，然后將除氧劑放置在其中一個角里，進行固定，后我們將茶葉袋封號，一般情況下除氧劑會在兩天之內(nèi)會將茶葉的氧氣全部吸收掉，這樣可以實現(xiàn)除氧封存，如此一來效果很好哦。
3、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的安化黑茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法
將安化黑茶裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布;適用于家庭保管茶葉。
5、木炭貯存法
我們可以將兩斤木炭倒進小布袋中，然后將它放置在瓦壇或小口鐵箱的下面，接著將安化黑茶包裝好放置在瓦壇或者是鐵箱中，然后將壇口封起來，一般情況下，每個月?lián)Q一次布袋就行了。
黑茶的保存注意事項
1、陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，導(dǎo)致日曬味，長時間無法消失。
2、通風(fēng)忌密閉
通風(fēng)有助于茶品自然氧化，同時可適當(dāng)吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化。不能用塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進行包裝儲存。
3、開闊忌異味
茶葉具有極強的吸附性，不能與異味物質(zhì)混放，要放在開闊而通風(fēng)透氣的壞境中。
綜上所述，黑茶是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，在保存的過程中黑茶的內(nèi)質(zhì)會逐漸發(fā)生變化，所以與新茶相比是存在一定的差異的，當(dāng)然的，最主要的是區(qū)別還是在功效上面的區(qū)別！
