黑茶是進過后發(fā)酵的茶葉，其工藝制作不再制而是在煉上。黑茶先通過采用七星灶進行烘培以增加香味，再讓七個人一組進行踩制。最后在將其自然晾上四十九天，讓其緩慢的發(fā)酵慢慢制成，發(fā)酵的程度很高，所以喝安化黑茶是不會失眠的，具體如下！
喝安化黑茶不會失眠
與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。
對于常喝茶的人來說不會有太大影響，而難得喝茶的人會有一點影響的。黑茶是后發(fā)酵茶，其內(nèi)含的咖啡堿成分要比綠茶低了很多，因此不會對睡眠造成大的影響。建議睡前盡量喝淡茶。
黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì)，具有調(diào)節(jié)大腦興奮或鎮(zhèn)靜的功能，不會使人因興奮失眠。國內(nèi)外研究均表明，黑茶具有明顯的降血脂、減肥、消食、預(yù)防心血管疾病等效果。
喝安化黑茶的禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
4、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
5、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
7、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
綜上所述，黑茶茶葉當(dāng)中含有的咖啡堿及茶多酚比綠茶、紅茶等其他茶葉都要明顯的少很多。香類的減少氧類的增多。以至于就算晚上飲黑茶依然不會影響到當(dāng)晚的睡眠！
