對(duì)于茯茶和黑茶這兩種茶品相信很多人都非常的了解，也是很多人在日常生活當(dāng)中經(jīng)常飲用的茶品，不過(guò)很多人都容易把兩者搞混，并不知道茯茶和黑茶的區(qū)別是什么，其實(shí)茯茶和黑還是具有很大的區(qū)別的，下面就讓小編給大家介紹一下，茯茶和黑茶的區(qū)別是什么?
茯茶和黑茶的區(qū)別
一、黑茶
黑茶之所以稱(chēng)為黑茶是因?yàn)槠渌瞥傻牟枞~在顏色上看起來(lái)時(shí)黑色的，因此才得名，黑茶主要產(chǎn)區(qū)是在我國(guó)的云南、四川、湖北、湖南。
黑茶的制作歷史比較悠久，差不多在我國(guó)的唐代時(shí)期就已經(jīng)有黑茶的身影了。當(dāng)時(shí)在茶馬互市中黑茶是作為其中主要的產(chǎn)品進(jìn)行交換了，增加了中原地區(qū)與少數(shù)民族之間的交流與融合。
黑茶一般是采用粗老葉為其原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、發(fā)酵、焙火等幾個(gè)主要步驟加工而成，其中黑茶在發(fā)酵程度上是屬于全部發(fā)酵，這樣一來(lái)黑茶隨著保存時(shí)間越久，其品質(zhì)也會(huì)更加的好。制成的茶葉色澤呈烏褐色，制成的毛茶是制作緊壓茶的主要材料。
黑茶的主要消費(fèi)對(duì)象一般為我國(guó)的少數(shù)民族群體，經(jīng)常飲用黑茶有助于補(bǔ)充人體的膳食，幫助消化，同時(shí)可以降壓降脂。
二、茯茶
中國(guó)茯茶是六大茶系中屬于黑茶一種，是黑茶中最具特色的品種，屬后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。
唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存在一地邊地府庫(kù)，交換馬匹，此為“官茶”;而茶商由產(chǎn)地販運(yùn)交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請(qǐng)領(lǐng)執(zhí)照，稱(chēng)為“請(qǐng)引”。
每“引”規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢(qián);不及“引”者，謂之“畸零”，另行發(fā)給“由貼”。無(wú)“由引”及茶引不等者即為"私茶"。
當(dāng)時(shí)朝廷為鼓勵(lì)茶商販運(yùn)茶葉，每次將運(yùn)到茶馬司交割后，都獎(jiǎng)給茶商;上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。
因此種酬勞是在正茶(即交割的茶)之外附發(fā)的，稱(chēng)作“附茶”。以后用諧音“茯”代替“附”，便出現(xiàn)了“茯茶”。
茯茶因以前在伏天加工，被稱(chēng)為“伏茶”，又因其口感及藥效似土茯苓，故稱(chēng)為“茯茶”。
茯茶內(nèi)產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，俗稱(chēng)“金花”，即“冠突散囊菌”，是一種對(duì)人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān)，并有“茶好金花開(kāi)，花多茶質(zhì)好”之說(shuō)。
以上就是關(guān)于茯茶和黑茶的區(qū)別的介紹了，茯茶是黑茶的一種，經(jīng)常飲用黑茶、茯茶有助于補(bǔ)充人體的膳食，幫助消化，同時(shí)可以降壓降脂，殺菌消炎，利尿解毒;對(duì)于高血壓，高血脂有著不錯(cuò)的預(yù)防效果。
