藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，自唐朝有記錄以來，已是千年古茶，是一種口感好，營養(yǎng)價值也非常高的茶葉，是所有的茶葉種類中唯一可以喝隔夜茶的茶葉，具體如下！
藏茶過夜能喝
因為藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物質(zhì)，所以茶湯的變質(zhì)被氧化過程受到限制。藏茶的茶湯具有自然保鮮的效果，大家可以試下將煮好的藏茶倒在茶杯里，靜候一夜，第二天聞起來依然清新香醇。以藏茶熬煮茶汁后，茶物質(zhì)精華持續(xù)發(fā)酵的過程在湯汁中仍然繼續(xù)。所以藏茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜香醇。一般熬制好后的藏茶可在暖瓶中保用24個小時，在冷凍器皿中可保用30個小時以上。
藏茶的飲用禁忌人群
1、孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃黑茶
黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者
黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝濃黑茶
哺乳期喝濃黑茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
5、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多，但是不論是哪一種原因所致失眠，都不宜在臨睡前喝黑茶，因為黑茶茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑，它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有嚴重的動脈硬化、高血壓病人不能喝黑茶
這類人喝黑茶應(yīng)慎重，至少在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。
7、貧血患者不能喝黑茶
黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者不能喝黑茶
喝藏茶適宜人群
1、肥胖之人
肥胖者非常適合飲用藏茶，因為藏茶內(nèi)含的咖啡堿、維生素、安徽省等，具有很好的溶解性，可以很好的去分解身體內(nèi)多余的脂肪垃圾；并且茶葉中的維生素，可以把身體內(nèi)的脂肪燃燒，轉(zhuǎn)化為熱嫩，從而起到預(yù)防脂肪堆積的作用哦，因此，對于肥胖癥來說，在飯后適度飲用藏茶的話，那么是可以助消化的。
2、高血糖之人
常飲藏茶可以幫助降低身體血糖含量，這主要原因是因為藏茶含有的茶多糖，具有類胰島素的作用，可以降低身體血糖含量；并且多酚類可以氧化、。溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)的排泄。降低血液中膽固醇的含量，所以高血糖的人可以常喝些藏茶。
3、抽煙喝酒之人
藏茶內(nèi)含的咖啡堿對身體膀胱有刺激作用，可以利尿、醒酒，還可以解酒度；并且藏茶中所含的茶多酚，可以清除煙氣中額自由基，降低自由基對身體的毒害；并且茶多酚有很強的吸附作用，可以緩解重金屬對身體帶來的傷害。
4、想要抗衰老之人
常喝藏的話，那么是可以吸收到藏茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖，還有比較復(fù)雜的黃銅類，這些物質(zhì)都具有顯著的清除自由基的作用，所以具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用，這對于愛美麗的年輕女性來說，無疑是一種天然抗衰老劑。
6、不消化之人
藏茶的清理腸道的功效是非常好的，對于那些腸胃不好，便秘的人群來說，那么常喝藏茶是可以幫助消化的，可以分解腸胃內(nèi)的多余食物，并且可以保存腸胃內(nèi)的通暢，堪稱是“體內(nèi)清道夫”。
優(yōu)質(zhì)藏茶的特征
1、外形
茶葉外表卷曲緊實，為條索形或是顆粒形，葉片完整、結(jié)實，有韌性，手握有重實的感覺，葉片表面富有光澤，油光亮麗，為褐黑色，這樣的是好茶；相反的，葉片受損、韌性差、感覺很輕，表面暗淡無光，那么這樣的茶葉品質(zhì)較差。
2、香味
藏茶有很濃郁的香味，存放得當(dāng)?shù)那闆r下，這種香味持續(xù)很長，因此通常情況下，大家挑選的時候聞到濃郁的茶香味，這樣的可以稱之為好茶；相反的，沒有茶香，甚至有霉味的，不純的味道，這樣的可以說是品質(zhì)差的茶葉。
3、湯色
用滾燙的開水去沖泡藏茶，那么可以益出很濃郁的琥珀色茶湯，慢慢的從淺變深，接下來的是一股濃郁的香味撲鼻而來，茶湯紅是藏茶的最基本特征，主要是看茶湯紅不紅，透亮不透露；純正的藏茶茶湯是帶有玫瑰色的；相反的，茶湯紅里帶黑、渾濁的，暗淡的，這樣的都不是好茶。
4、味道
茶湯的滋味口感非常重要，也是最直接辨別茶湯是否好壞的一個重要因素；藏茶的味道，可以說用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘來形容，飲用的時候，非常的爽口，很好入口，茶味很純香；相反的，如果喝著有怪味、異味的話，感覺讓人有種排斥感，這樣的茶葉往往不是好茶。
溫馨提示：
藏茶可以隔夜是可以喝的，但是大家在喝藏茶隔夜茶的時候一定要看一下是否變質(zhì)，要是變質(zhì)的話肯定是不能喝的！
