涇渭茯茶是普洱茶嗎？肯定不是！涇渭茯茶屬于黑茶，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”，是一種口感好，功效也非常多的茶葉，與普洱茶之間存在很多的差異，具體如下！
涇渭茯茶簡介
涇陽茯磚茶屬于黑茶，距今已有600多年的歷史，涇陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽茯茶工藝復(fù)雜，多達(dá)29道筑茶工藝，并有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法復(fù)制的硬性條件。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。中國絲綢之路外銷的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽是南茶北上必經(jīng)之地，古時，涇陽茯磚茶沿“絲綢之路”遠(yuǎn)銷中亞、西亞等四十余個國家，被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”。2013年09月26日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“涇陽茯磚茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
普洱茶簡介
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
涇陽茯茶的產(chǎn)地
涇陽茯茶的品牌有不少，茯茶世家是比較知名的，大家應(yīng)該也比較熟悉。那么在根據(jù)市場上茯茶世家所見，涇陽茯茶的原料三種，即湖南高山黑毛茶、陜南曬青、拼配茶。而從這三種原料來看，我們就能清楚的知道涇陽茯茶的原料產(chǎn)地了。
那么這三種涇陽茯茶原料都各有不同的特點(diǎn)，第一種湖南高山黑毛茶，其無污染，以這種茶葉為原料的涇陽茯茶，口感醇和，湯色橙紅明亮，茯茶世家茯茶就是以這種茶葉為原料的。第二種陜南曬青，一般以這種茶葉為原料的涇陽茯茶，其苦澀味比較重一點(diǎn)。第三種就是拼配茶了，有的有用普洱為原料的，還有的用其他為原料的。
涇陽茯茶的分類
涇陽茯茶的也是有分類的，如果是按照形制來分的話，即分為散茯與茯磚。那么散茯是指在制茶過程中沒有經(jīng)過“壓制”的散裝茯茶。在明清以前制作的茯茶以散茯為主。而茯磚是散茯經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型的茯磚茶。在明清以后因茯茶貿(mào)易量加大，為了方便運(yùn)輸和保存，將散茯茶制成茯磚茶。
除了按照形狀來分類，涇陽茯茶還可以按照成品的品質(zhì)來分，即分為特制茯磚（簡稱特茯）和普通茯磚（簡稱普茯）兩個品種。那么特茯其磚面為黑褐色，滋味醇和；而普茯其磚面為黃褐色，滋味醇和，無澀味。
另外，講到茯茶，如果要按產(chǎn)地來說的話，它主要就有涇陽茯磚茶和安化茯茶。那么茯磚茶原產(chǎn)于陜西涇陽縣，有“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”之說。因此“茯茶”也被稱為“涇陽茯磚茶”、“涇陽磚”。2013年“涇陽茯磚茶”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2014年“中國茶葉流通協(xié)會”正式命名陜西省涇陽縣為“中國茯茶之源”。
綜上所得，涇陽茯茶屬于黑茶，不屬于普洱茶，好的涇陽茯茶，其外形方面，磚面平整，棱角分明，厚薄一致，發(fā)花普遍茂盛。而內(nèi)質(zhì)方面，香氣純正，湯色橙黃，口感非常的好，非常值得品鑒！
