涇陽(yáng)茯磚茶具有茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑等品質(zhì)特點(diǎn)，選購(gòu)正宗涇陽(yáng)茯茶一看茯茶源產(chǎn)地，二看茯茶原料等級(jí)，三區(qū)分手工與機(jī)制，四區(qū)分溫控發(fā)花與自然發(fā)花，五看看茯茶的湯色味道。
正宗涇陽(yáng)茯茶如何選購(gòu)
一、看茯茶源產(chǎn)地。
涇陽(yáng)是中國(guó)茯茶之源，自古就有三不制之說(shuō)，茯茶離不開(kāi)“涇陽(yáng)的水、涇陽(yáng)的氣候、將的技術(shù)”，涇陽(yáng)是正宗茯茶的原產(chǎn)地。
二、看茯茶原料等級(jí)。
茯茶的原料也有一級(jí)和二級(jí)之分，原料不同茯茶也自然等級(jí)不同，市場(chǎng)大部分茯茶選料都以成本較為低廉的黑毛茶為主。茯茶世家選料考究，選用湖南優(yōu)質(zhì)大葉、葉張肥厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富，降血糖的功效極為明顯。
三、撬開(kāi)看茯茶的壓制紋路，區(qū)分手工與機(jī)制。
手工的茯茶撬壓紋路須將茯茶立起進(jìn)行查看，很容易就能撬開(kāi)。而機(jī)壓茯茶為平面壓制，撬取時(shí)需從側(cè)面對(duì)平面進(jìn)行撬取，而且茶體壓制較緊不易撬取。
四、溫控發(fā)花與自然發(fā)花。
市場(chǎng)流通的除了茯茶世家以外，其他的均為溫控發(fā)花的茯茶，茯茶世家，全國(guó)唯一經(jīng)過(guò)29道秘制自然發(fā)花工藝，按照國(guó)標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)必須使用溫控發(fā)花室，由于茯茶世家在涇陽(yáng)縣為較早對(duì)茯茶技藝與文化進(jìn)行搜救并恢復(fù)的企業(yè)，在經(jīng)縣政府許可，保留涇陽(yáng)茯茶傳統(tǒng)的筑茶技藝與自然發(fā)花企業(yè)，所以全國(guó)只有茯茶世家為真正的自然發(fā)花茯茶。
五、查看茯茶的湯色味道。
正宗的涇陽(yáng)茯茶湯色橙黃明亮(琥珀色)，無(wú)其他雜味，入口醇和，回味甘甜。
涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)品特點(diǎn)
1、品質(zhì)特性
中國(guó)茶按基本類(lèi)分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類(lèi)，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類(lèi)；按再加工茶類(lèi)分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽(yáng)茯磚茶又屬緊壓茶類(lèi)。全國(guó)一千多種茶品中，唯涇陽(yáng)茯磚茶品中生長(zhǎng)繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽(yáng)茯磚茶的獨(dú)特之處，因而形成了涇陽(yáng)茯磚茶的獨(dú)特風(fēng)格。
“涇陽(yáng)茯磚茶”茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類(lèi)所不及，特別是對(duì)主食肉類(lèi)、缺少蔬菜、水果的人們，長(zhǎng)期飲用茯茶既能補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能消食化滯、和胃潤(rùn)腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對(duì)人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補(bǔ)氣之效。
