康磚和金尖哪個(gè)好

 

 

　　康磚創(chuàng)制于1074年前后，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，后擴(kuò)大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區(qū)。原狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(chǎng)（廠）加工筑制，年產(chǎn)量近萬噸。

 

　　歷史上南路邊茶的花色品種很多，有毛尖、芽細(xì)、康磚、金尖、金玉、金倉等，只生產(chǎn)康磚和金尖。

 

　　雅安黑茶過去分為毛尖、芽細(xì)、康磚、金玉、金倉六個(gè)花色，簡化為康磚、金尖兩個(gè)花色。

 

　　康磚茶每塊凈重0.5公斤，金尖每塊凈重2.5公斤?？荡u為圓角枕形，大小規(guī)格為17×9×6厘米。金尖也是圓角枕形，大小規(guī)格為24×19×12厘米。

 

　　康磚、金尖的品質(zhì)特點(diǎn)是，康磚外形色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅濃，葉底花雜較粗；金尖外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。

 

　　康磚主銷川西和西藏，以康定、拉薩為中心。金尖銷區(qū)以康定為中心，并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠(yuǎn)地區(qū)。

 

　　康磚的品質(zhì)特點(diǎn)是；康磚外形色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅濃，葉底花雜較粗。

 

　　金尖，狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(chǎng)（廠）加工筑制，年產(chǎn)量近萬噸。

 

　　品質(zhì)特點(diǎn)：金尖外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。

 

　　功效：尖銷區(qū)以康定為中心，并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠(yuǎn)地區(qū)。長期飲用，有降三高功效。

 

　　內(nèi)含物質(zhì)：茶葉中內(nèi)含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機(jī)酸等500多種物質(zhì)，使之轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解聚合耦聯(lián)，生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。

 

　　具有①、抗氧化功效；②、降低三高，抑制動(dòng)脈硬化功效；③、抗輻射、抗突變、抗病毒功效；④、調(diào)理胃腸和改善代謝功效；⑤、解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效；⑥、全方位補(bǔ)充微量元素和維生素。

 

　　制作：

 

　　由于藏茶是中國磚茶的鼻祖，其制作工藝極為復(fù)雜，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。

 

　　都是經(jīng)過蒸壓而成的磚形茶?？荡u品質(zhì)較高，金尖品質(zhì)較次。兩者加工方法相同，不同的只是原料品質(zhì)有差異。筑制康磚和金尖的原料來源廣泛，類別也很多，有做莊茶、有級(jí)外曬青茶、條茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必須預(yù)先過細(xì)整理，再經(jīng)篩分、切鍘整形、風(fēng)選、揀剔等工序，務(wù)求做到沙石、草木除凈，梗長適度，還要制成形狀勻整的灑面和里茶。再按國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理配料，經(jīng)過稱茶、蒸茶和筑壓等制造工序，制成康磚和金尖。

　　所以說，康磚和金尖都是很好的茶葉，您選擇哪個(gè)都不虧。茶葉就是用來喝的，大家可以分別少量購買一些，喝過之后在決定他們哪個(gè)好就行了。