就像在以前，有錢人吃肉，沒錢人吃菜，現(xiàn)在正好反過來，喝茶也一樣，在之前，有錢人喝精致的茶尖茶芽，現(xiàn)在終于也認識到了茯茶這樣的粗枝大葉的好處，開始飲用茯茶，這是一種價值觀的正切改良。
在采茶的過程中，茯茶不同于其他茶葉的地方在于茯茶摘取的是茶樹上比較粗壯的枝葉，很多時候把比較老的茶梗也采摘下來，在這一程度上，很多人也認為茯茶并不算精華，要算二等、三等的茶葉。
春茶多采春芽，很多茶葉采茶時都有嚴格的規(guī)定，要求一個春芽帶有幾個葉片，甚至要剝離茶梗等，這也許是茯茶最有特色的地方，選取材料并不是茯茶最關(guān)鍵的地方，后期的發(fā)酵和過程的處理才算是最精彩的地方。
茯茶的泡制方法也比較靈活多樣，最大眾的喝法就是普通的泡茶，除此之外，茯茶也非常適合煮茶。把茯茶取下一塊放在肺水腫充分煮開，這時候茯茶中的所有營養(yǎng)成分全部滲出，在根據(jù)自己的口味，進行分茶。
茯茶的韻味也在它的年份行，時間越長的茯茶越有韻味，這是因為藏在茯茶內(nèi)部的微生物在無時無刻的生產(chǎn)有機物和一些對人體腸道有益的物質(zhì)。
再說一條大家比較關(guān)心的地方，很多老年人睡眠不是很好，但是又有很多愛喝茶的老人，這個時候可以選擇喝茯茶，在眾多茶當中，茯茶是助睡眠的一種，甚至很多愛喝茯茶的人嘗試，多喝茯茶能夠改善入睡慢的情況。
很多不喝茶的小伙伴會說喝牛奶也會幫助睡眠，但是不要忘記一點，睡前經(jīng)常喝牛奶容易導致發(fā)胖，但是喝茯茶就不會導致發(fā)胖，相反還會加快脂肪的消耗。
說減肥，茯茶的減肥效果非常好，要比很多減肥藥物優(yōu)越的多，最起碼喝茶減肥永遠不用擔心副作用和對肝臟的傷害，只能越喝越健康，并且還能補充很多維生素，一舉多得。
茯茶當中，最具特點的要數(shù)它表面的金花，也是茯茶身上最值錢的地方，這種金花是茯茶在倉儲過程中自然形成的一種能夠產(chǎn)生有機物的菌類，金花的存在不僅能夠改善茯茶的口味，更提高了茯茶的收藏價值。
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