茯茶素是騙局嗎

 

　　細(xì)觀中國流傳的千余種名茶，之所以有名，都是貼著“貢茶”的標(biāo)簽，如果說有區(qū)別的話，也只是“官焙”和“土貢”的區(qū)別。地方官員把珍貴土產(chǎn)上貢給皇室小部分人群消遣，茶從來沒有逃脫“農(nóng)產(chǎn)品”的屬性，而且還要拔尖進(jìn)貢，更是失去了市場意義。這在當(dāng)代都有很現(xiàn)實的意義。眾里挑一，只有涇陽茯茶是論“官茶”而不論“貢茶”。所以如今涇陽茯茶中比較火的一款茶叫“陜西官茶”，也可理解為“陜引茯茶”，多家茶企都有生產(chǎn)。那年花開劇中，周瑩把涇陽茯茶作為伴手禮帶給了慈禧太后，太后樂呵呵的說“福茶好，福茶好！”

 

　　涇陽茯茶是歷朝政府為了保障邊境安寧民族融合而特許生產(chǎn)的大宗茶產(chǎn)品。它的生產(chǎn)加工運(yùn)輸貿(mào)易整個過程已經(jīng)具備了工業(yè)生產(chǎn)的雛形和商品經(jīng)濟(jì)的特征，尤其明清。左宗棠時期，在涇陽從事茶葉“檢運(yùn)”的工人有上萬名，交易旺盛，規(guī)模十分宏大。據(jù)在世的涇陽老茶工回憶，民國時期涇陽縣前街，一年有三季生產(chǎn)，從事茯茶加工的作坊也是一家接著一家，孩子們就從這個院子穿到那個院子玩，滿滿的茶香。這種盛況在全國茶里都是極少的。當(dāng)今涇陽茯茶的吞吐量也比不上往昔。如果再考慮到國防民生民族穩(wěn)定的因素，涇陽茯茶就是獨一份的。

 

　　據(jù)西北大學(xué)李剛教授的研究，最早秦國人烏氏倮就在絲綢之路上做生意。到了西漢時期，陜西城固人張騫壯大了絲綢之路的名聲，司馬遷用“鑿空”二字給貼了標(biāo)簽，史無前例。東漢時期班固的團(tuán)隊走的最遠(yuǎn)，已經(jīng)到了波斯，因為懼怕坐船而折返，回來之后給皇帝匯報的第一句話是“海水是咸的”。陜西鎮(zhèn)巴縣是歷史上班固的封地。唐代文成公主入藏不久，吐蕃族首領(lǐng)已經(jīng)有了幾種值得炫耀的內(nèi)地茶。從唐朝開始政府實行“榷茶”的制度，茶葉由國家管控在專門市場銷售，這一政策一直延續(xù)到建國后的供銷社。宋朝開始實行“以茶易馬”的國策，以茶制邊，交換戰(zhàn)馬，增強(qiáng)國力。明清時期茶葉既易馬又撫邊，“人硬貨硬脾氣硬”的陜商抓住了當(dāng)時“引岸制”的國策機(jī)遇，總結(jié)了“兩頭在外”的商業(yè)模式，從事軍需物資的運(yùn)輸，陜商輝煌一時。如今風(fēng)靡邪乎的小罐茶也不外乎“兩頭在外”的商業(yè)模式，昨天我參加他們在西安的路演，看到一句口號，“一罐打破一貫”，涇陽茯茶其實一直都是以“一花打破一貫”，一花發(fā)遍中國茶，只是很少人意識到它的深刻含義，尤其在商業(yè)經(jīng)濟(jì)和品牌包裝上的深刻含義。

　　清末因為天平天國起義，江南戰(zhàn)事不斷，從福建運(yùn)往蒙古的茶路不通，所以晉商閩商就近在兩湖制作黑磚茶，北上萬里茶道。這個時候也是陜甘茶馬古道涇陽茯茶式微之始。如果說涇陽茯茶就是國家計劃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物的話，萬里茶道就是市場經(jīng)濟(jì)的自由貿(mào)易。在清末，“榷茶”方式逐漸淡化，計劃經(jīng)濟(jì)逐漸讓渡給了市場經(jīng)濟(jì)。到了康熙四年，清政府正式取消了茶馬交易，但是茶葉依舊是國家重要的稅收來源。因為萬里茶道的影響，涇陽茶商把貿(mào)易的主力轉(zhuǎn)向了西南，把茶多運(yùn)往四川重慶，和藏民做生意。1932年，隴海鐵路西安段通車，火車一響，作為傳統(tǒng)貿(mào)易重要中轉(zhuǎn)地的涇陽、三原失去了區(qū)位優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)重心和運(yùn)輸樞紐回到了西安。到了1958年，涇陽茯茶絕產(chǎn)。涇陽茯茶傳略轉(zhuǎn)移表面是因為政策原因，背后的實質(zhì)其實是區(qū)位優(yōu)勢的更迭。2009年，涇陽茯茶復(fù)出。2013年，“我的家鄉(xiāng)在絲綢之路的起點”，這是涇陽茯茶新的區(qū)位優(yōu)勢。

 

 

　　涇陽茯茶雖被稱為磚茶，但卻和其他緊壓茶大大不同。它不是壓成磚，而是搗成磚。唐宋的團(tuán)餅茶是緊壓型綠茶，也有搗的工序，是把蒸軟的茶樹鮮葉搗爛，搗成爛泥狀，然后拍成餅，就像往面點模子里填入面團(tuán)，只改變形狀并不改變密度。近代的磚茶，無論是安化黑磚，還是羊樓洞青磚，或者普洱茶餅，都是利用機(jī)械的壓力，無論是像壓饸絡(luò)面的壓床，還是油坊榨油的重錘，無論是人力機(jī)械還是自動化的機(jī)器，都是把茶葉擠在密閉的空間，大大改變密度。現(xiàn)代青磚茶的液壓機(jī)顯示的力量往往是好幾噸，遠(yuǎn)非人工所能力及。涇陽茯茶介于兩者之間，比青磚更松散，比散茶更密實。

 

　　涇陽茯茶的壓磚是“搗”的動作，還會用細(xì)棍把各個角落夯結(jié)實，使其在有限的空間里能容納更多的茶。陜西人把這個動作形容為“筑土墻”。為了實現(xiàn)這個目的，也不是一次把茶裝夠填滿，而是加一層搗一層。因為粗茶之間不易粘接，不易塑形，為了保證磚面齊整，手工茯茶一般要先置入紙封。否則，邊角會多有脫落。脫模后，還要捆扎麻繩，以防茶磚發(fā)花過程紙封脹裂，或者在翻轉(zhuǎn)倒騰中散形。

 

　　制作茯茶加茶鹵，不光提味，還有粘結(jié)作用。唐代前后，做茶餅都要加入粘稠的米湯，用以粘結(jié)。安化黑茶壓磚，羊樓洞青磚，基本在同一時期誕生，依賴于人工機(jī)械的進(jìn)步，強(qiáng)大的壓力把茶葉壓得很緊密。所以這兩種茶會壓印圖文，而且字口清晰。普洱茶餅也是用了很重的石模具，增大了壓力，為了壓的形狀更好，事先加了布包。除過以上這兩種方式以外，對涇陽茯茶而言，就是用紙包住茶別讓它散了，這種疏松有利于發(fā)花。

 

　　應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲涇陽茯茶。

 

 

　　現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)涇陽茯茶對人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實踐所證明

 

 

　　氟是人體內(nèi)重要的微量元素之一，是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進(jìn)牙齒琺瑯質(zhì)對細(xì)菌酸性腐蝕的抵抗力，防齲齒。據(jù)統(tǒng)計，氟攝取量高的地區(qū)，老年人罹患骨質(zhì)疏松癥的比率以及齲齒的發(fā)生率都會降低。

 

 

　　1、治腸炎是涇陽茯茶的一大功效，特別是陳年涇陽茯茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

 

　　2、涇陽茯茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲涇陽茯茶，解酒效果十分明顯。

 

　　3、涇陽茯茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

 

　　4、涇陽茯茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。

 

　　目前涇陽茯茶造假是非常常見的事情，因此大家在購買涇陽茯茶的時候一定要注意！且一定要了解涇陽茯茶喔！