六堡茶，黑茶中的翹楚。因其產(chǎn)自廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，具有悠久的歷史。早在清朝嘉慶年間，就被列為我國(guó)的名茶，以“紅、濃、醇、陳”四絕著稱(chēng)，再加之獨(dú)特的“檳榔香”，都是誘人的招牌，當(dāng)然的，也是祛濕的優(yōu)質(zhì)茶葉，那六堡茶祛濕嗎？具體的介紹如下！
六堡茶可以祛濕
六堡茶，在歲月的摩挲中，沉淀出溫和的茶性。在特殊的加工工藝處理下，六堡茶的內(nèi)質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的酶促作用與濕熱作用，生成豐富的有益微生物菌群，茶多酚中黃酮類(lèi)等物質(zhì)得到較好的轉(zhuǎn)化，飲用可使血液流通更加順暢。
內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化，減少了對(duì)腸胃的刺激，再加上有益菌群的相輔相成，飲之，有助于調(diào)理腸胃，消解油膩，堅(jiān)持飲用，亦可祛濕健脾，暖胃養(yǎng)胃。
六堡茶祛濕的效果
1、一方水土養(yǎng)一方人。南方自古多瘴氣，六堡茶產(chǎn)區(qū)常年霧氣縈繞，濕氣尤重。進(jìn)入茶園，低頭便可看見(jiàn)在樹(shù)周?chē)L(zhǎng)著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶便是“取其所生之地”。
2、六堡茶的特殊工藝。反復(fù)多次的酶促作用和濕熱作用，微生物菌群生成豐富，茶葉后期轉(zhuǎn)化空間大、層次感好；茶多酚中黃酮類(lèi)、黃酮苷類(lèi)等轉(zhuǎn)化較好，具有穿透細(xì)胞壁的功能，讓血液流通更順暢（有些類(lèi)似中醫(yī)推拿艾灸疏通經(jīng)絡(luò)）；茶氣足，祛濕調(diào)腸胃效果會(huì)更好。
3、經(jīng)典案例。在明清時(shí)期，六堡茶因其祛濕調(diào)腸胃的顯著功效，救活了許多“落南洋”的華人礦工性命，從此盛名一時(shí)，大量出口馬來(lái)西亞，新加坡等地。
六堡茶的營(yíng)養(yǎng)成分
1、茶多酚
茶多酚是影響茶湯口感濃厚度、刺激性、收斂性、苦澀與回甘，有保健功效的一類(lèi)重要物質(zhì)的總稱(chēng)。
2、氨基酸
氨基酸茶葉中含有約1%~4%。我們討論茶葉的氨基酸，最主要研究的就是茶氨酸。天然的氨基酸在茶樹(shù)生長(zhǎng)中慢慢累積，在制茶過(guò)程中被巧妙地“利用”，使茶湯口感表現(xiàn)出鮮、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也恰到好處，那么，茶的口感就能表現(xiàn)出醇爽的特點(diǎn)。
3、咖啡堿
咖啡堿是形成茶湯爽口感覺(jué)的重要物質(zhì)，其含量與茶樹(shù)的生長(zhǎng)代謝有著密切的關(guān)系。
六堡茶的功效
1、養(yǎng)胃
廣西六堡茶屬于堿性茶品，能夠和酸產(chǎn)生例子反應(yīng)，中和體內(nèi)過(guò)多的胃酸，有助于調(diào)和和收斂酸分泌物，在胃壁上形成保護(hù)膜，具有養(yǎng)胃、暖胃、護(hù)胃等保健養(yǎng)生功效。
2、抗衰老
廣西六堡茶含有豐富的茶多酚、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)人體新陳代謝，降低血壓、血脂，促進(jìn)血管微循環(huán)，還能維持心臟、血管、腸胃等正常機(jī)能，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏等保健養(yǎng)生功效。
3、助消化
廣西六堡茶中含有大量的氨基酸等維生素物質(zhì)，作用于調(diào)節(jié)、促進(jìn)脂肪代謝功能，有助于刺激胃液分泌、消除胃內(nèi)積食，具有滋潤(rùn)腸道、助消化等保健養(yǎng)生功效。
4、增強(qiáng)抵抗力
廣西六堡茶富含維生素、茶多酚等，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而起到增強(qiáng)抵抗力、抗輻射等保健養(yǎng)生功效。
5、抑菌
廣西六堡茶中含有鞣質(zhì)，有很好的抗菌、抑菌作用，對(duì)于痢疾桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌等有較好的抑制保健養(yǎng)生功效。
綜上所述，在六堡產(chǎn)區(qū)，茶樹(shù)與祛濕清熱解毒的野生中草藥共榮共生;自古，茶在嶺南一帶被老百姓當(dāng)做日常祛濕的保健藥品。在今日，梧州的大街小巷，仍有涼茶鋪，售賣(mài)各種養(yǎng)生涼茶！
