涇陽茯茶作為六大茶類黑茶中的佼佼者，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)，是目前很多人都喜歡飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉，當(dāng)然的，目前市場上面假的、劣質(zhì)的茯茶也肯定是很多的，相關(guān)的介紹如下！
茯茶的選購方法
1、看源產(chǎn)地，涇陽金花茯茶是中國茯茶之源，金花離不開“涇陽的水、涇陽的氣候、涇陽的技術(shù)”，源自涇陽產(chǎn)地的茯茶是最好的金花茯茶;
2、看原料等級，黑毛茶有一級和二級之分，茯茶也自然等級不同，相較于市場上采用平地茶原料，葉片薄、含梗多的原料，外觀看起來黃褐的的磚茶，天未然選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤均勻一致的一級黑毛茶為原料，其茶磚必然平整，且呈黑褐色，聞之有陳菌香氣，一看便知為茯茶極品。
3、用手掂掂茯茶的重量，優(yōu)質(zhì)茯茶分量較沉，劣質(zhì)茯茶較輕;用手扭動茯茶，優(yōu)質(zhì)茯茶不易松散，劣質(zhì)茯茶則較為松散;用手觸摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且規(guī)則，而劣質(zhì)茯茶缺角，或者厚薄不一。
3、口感特征，即好茯茶色澤黑褐，含梗較少，含夾雜物低于國家標(biāo)準(zhǔn)，而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之，劣質(zhì)茯茶雜色較多呈黃河水，含梗量太多，含夾雜物也高于國家標(biāo)準(zhǔn)或數(shù)多量大，至于金花，劣質(zhì)茯茶有少許，有的還有雜霉，沖泡后，劣質(zhì)茯茶甚至無茶味。
優(yōu)質(zhì)茯茶的品質(zhì)特征
好的茯茶是純天然發(fā)酵，聞之菌花香，口感醇厚，同時(shí)宜儲藏，皆具養(yǎng)生價(jià)值和收藏價(jià)值。同時(shí)，涇陽茯茶是全發(fā)酵茶，有消食暖胃，降脂減肥，止瀉化痔，醒酒安神，清理腸道，調(diào)節(jié)生理機(jī)能的功效，在降脂降糖降壓方面表現(xiàn)也十分明顯，更是適合現(xiàn)代人喝的好茶。
喝茯茶的禁忌人群
1、素食者：容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲用茯茶更須適量。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者：茯茶能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制；相反地，想瘦的人，喝茯茶是一種經(jīng)濟(jì)、有效的好方法。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茯茶能在很短的時(shí)間內(nèi)，降低人體血糖，所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝茯茶。
茯茶的保存注意事項(xiàng)
1、怕日曬
我們都熟知，云南的普洱茶講究“越陳越香”的品飲價(jià)值以及投資和收藏價(jià)值。但陜西涇陽茯磚茶的品飲價(jià)值和投資價(jià)值，最能體現(xiàn)其價(jià)值的便是茯磚茶中所含有的一種非常特殊的有益菌體，叫做冠突散囊菌，它和大多數(shù)的益生菌一樣，都是不耐高溫的。
因此，陜西涇陽茯磚茶標(biāo)準(zhǔn)存茶法第一要點(diǎn)，就是怕曬。換句話說，想要保證益生菌體的活力，就要遠(yuǎn)離太陽的照射，而且長時(shí)間的日曬也會加速茶葉的氧化，對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響，由此看來，陰涼處保存茯磚茶再合適不過。
2、通風(fēng)
陜西涇陽茯磚茶屬于是后發(fā)酵茶，會隨著時(shí)間慢慢醇化，而醇化的進(jìn)行離不開空氣和水分。此外，茯磚茶中的冠突散囊菌是一種益生菌體，益生菌作為生物的一種，它的生長和繁殖自然離不開空氣，可見空氣對于茯磚茶保存的重要性。為了保證茯磚茶保存過程中的通風(fēng)性，可以采用棉紙、牛皮紙等透氣性強(qiáng)的包裝材料進(jìn)行包裹儲存。
3、避異味
喝過茶的基本都知道，茶葉具有很強(qiáng)的吸附異味的特性，要想茶葉在保存過程中，不被異味所沾染，遠(yuǎn)離異味很重要。
溫馨提示：
茯茶一般情況是陳放年代越久，陳香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮如洋酒。陳放多年的茯茶，茶湯滋味表現(xiàn)為甜醇爽滑。十幾泡之后，茶湯色澤逐漸變淡，但甜味猶存，且更加純正！
