茯磚茶在泡飲時(shí)，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。茯茶的飲用方法分清飲和調(diào)飲，茯磚茶呈磚狀，茶身較緊，沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開(kāi)備用，具體沖泡方法如下：
茯磚茶的品飲技巧
1．清飲法
烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過(guò)濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預(yù)先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個(gè)人喜好增減茶量）為宜，沸水潤(rùn)茶后再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過(guò)濾網(wǎng)瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過(guò)程中茯茶的菌花香彌漫室內(nèi)，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來(lái)沖泡。沖泡時(shí)都須經(jīng)過(guò)煮水（水溫至100℃）、溫杯燙壺、投茶（茶水比1：25—30）、潤(rùn)茶、沖泡12秒鐘，（可依茶的老嫩及個(gè)人口感愛(ài)好縮短或延長(zhǎng)）、過(guò)濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細(xì)品醇和甘爽的滋味了。
2．調(diào)飲法
奶茶：先將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20。熬煮10分鐘后，加入相當(dāng)于茶湯1/5—1/4的鮮奶（純牛奶）煮開(kāi)，然后用濾網(wǎng)濾去茶渣即成。還可根據(jù)要求調(diào)成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至還可以加入一些炒制的陰米，既可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。
菊花茯茶：將茯茶以茶水比為1：20的量投入壺中，熬煮10分鐘后，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季節(jié)，可待冷卻后稍冰鎮(zhèn)再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節(jié)降暑解渴的最佳飲品。
注意事項(xiàng)
任何茶都不能過(guò)量飲用。茯磚茶如果大量長(zhǎng)期飲用會(huì)可能會(huì)導(dǎo)致飲茶型氟中毒，這種現(xiàn)象主要集中在藏區(qū)、牧區(qū)等地區(qū)的少數(shù)民族人群中。
而關(guān)于人均每日總氟攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，WHO建議為2mg，美國(guó)1989年RDA(recommendeddietaryallowances)推薦的標(biāo)準(zhǔn)為少兒每日總氟攝入最高限量2.5mg，成人每日總氟攝入量1.5～4.0mg。由此可見(jiàn)，上述人群日氟攝入量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了最大安全氟攝入量(4mg)。
符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的茯磚茶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是，1000g中含氟223.1mg也就是1kg茯茶中含0.223g。因此，按照WHO（世界衛(wèi)生組織）氟攝入量建議：成人平均每天飲茯磚茶最大量可在17.94g，而普通愛(ài)茶人群即便每天都喝茯茶5-10g，其日均攝入氟含量為僅為1.12-2.23mg，完全在美國(guó)建議的安全范圍內(nèi)。
