千兩茶是很多人都喜歡品飲的一種黑茶，其茶味十足，滋味醇厚，常飲具有很好的養(yǎng)生保健效果。但茶葉的品質(zhì)好壞十分重要，如果不好的茶葉喝下去只會適得其反，那么怎么挑選安化千兩茶？
安化千兩茶的挑選
第一招：稱重量
安化千兩茶，每支凈重1000兩，也就是現(xiàn)在的37.3公交，連皮一起的話，大概就是38.5—39公斤；如果千兩茶的重量超過了40公斤的情況下，說明是干燥度不夠的，容易出現(xiàn)燒芯變壞的現(xiàn)象；如果說重量低于35公斤的話，基本上已經(jīng)是燒芯的了。這是因后期處理過程中，處置不當(dāng)而發(fā)生濕熱作用，導(dǎo)致局部被灼傷變質(zhì)的現(xiàn)象。大家可以通過稱重的方式去辨別千兩茶的好壞。
第二招：看內(nèi)部
一些原料好、做工好的千兩茶，剝開外蓼葉的時候也需要費(fèi)一點(diǎn)勁；如果毫不費(fèi)力就拆開的話，這樣的茶葉品質(zhì)也是一般般的；完整的千兩茶，通體烏黑有光澤、緊細(xì)密致、外觀好看。
如果從正面鋸開的話，鋸面是很平整的，光滑，無毛躁感、無裂痕、細(xì)縫，很緊實(shí)，用手是很難掰開或是變形的；而那些品質(zhì)差的，往往鋸開很容易，并且餅松動，散落，有裂紋。
如果說鋸開的時候，餅面為深顏色的水痕的話，那么說明是含水量太高所導(dǎo)致的，這樣的千兩茶不適合收藏。
第三招：開湯辨別
品質(zhì)上好的千兩茶，開湯以后，帶有微微的甜酒香，湯色透亮，有光澤感；沖泡的時候，前面2泡有少許的澀味，3泡后澀味漸漸消失；葉底為青褐色，很耐沖泡，可沖泡15-25次；
如果是品質(zhì)差的千兩茶，往往開湯以后一直都是青澀味的，茶湯暗淡無光，葉底花雜，沖泡10-15次以后，就沒有了茶色、茶味。
其實(shí)，要想挑選到一手好茶，其實(shí)真的并不難。大家只需要掌握好茶葉的相關(guān)特點(diǎn)，然后從它的品質(zhì)特點(diǎn)去出發(fā)挑選的話，想要挑選到好茶，簡直就是輕而易舉哦。還不會挑選茶葉的，，可以咨詢小茶姐姐哦。
辨別千兩茶品質(zhì)的方法
1、試喝
首先，我們可以通過試喝來辨別千兩茶的品質(zhì)，這樣是比較有效的方式。那么好的千兩茶，其緊結(jié)度是剛剛好的，干茶看起來呈黑褐色且很油潤。而在市面上有許多不良茶商銷售的是燒心的千兩茶，指的就是在加工過程中因?yàn)樘幚聿缓?，?dǎo)致茶的體內(nèi)有些地方的溫度和水分過高，從而導(dǎo)致的茶葉變質(zhì)。這種茶的表面和好的千兩茶幾乎沒有區(qū)別，但如果細(xì)看還是能發(fā)現(xiàn)一些不同的。
2、香味
再次，我們可以通過香味來辨別千兩茶的品質(zhì)，即仔細(xì)聞聞茶葉的香氣。那么千兩茶聞起來香氣純正同時看起來也給人很細(xì)膩，富有光澤顏色又純正的并且沒有任何異味；而燒心的千兩茶則會有嘔臭或者其他不好的氣味。好的千兩茶沖泡過后茶湯非常明亮；而燒心的千兩茶則是湯色有些渾濁且比較暗了。
3、口感
從次，我們可以通過口感來辨別千兩茶的品質(zhì)，即仔細(xì)品嘗下茶湯的滋味如何。那么千兩茶喝起來口感醇厚讓人回味回甘；而燒心的千兩茶喝起來的口感并不太好，給人很粗淡的感覺?？偟膩碚f，千兩茶的獨(dú)特形態(tài)以及醇正的口感總會形成很鮮明的特色，我們在討論辨別其品質(zhì)的同時首先要了解的是其的茶葉用料以及工藝了，這樣才能更全面地了解其茶葉的品質(zhì)。
安化千兩茶，屬于是湖南花卷茶系列，是一種黑茶，很有收藏價值。但對于消費(fèi)者來說，因千兩茶的外包裝是采用竹篾包裝的，購買時候應(yīng)該如何去辨別挑選？怎么樣才可以辨別里面茶葉的好壞呢？通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的選購千兩茶。
