安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“五尖”之說(shuō)：“天尖、生尖、貢尖、地尖、金尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高。明清時(shí)就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。
天尖茶簡(jiǎn)介
安化黑茶的制作原料均為黑毛茶，黑毛茶又按等級(jí)分為“芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七類，其中以“芽尖”為極品，但因數(shù)量極少，未能成為市場(chǎng)交易的商品，故在時(shí)下市場(chǎng)流通的黑茶產(chǎn)品中，以天尖茶為最佳。
天尖茶古時(shí)為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品，清道光年間（1825年前后）被列為貢品，專供皇室飲用，現(xiàn)成為南方有錢人的一種飲用時(shí)尚，該茶既可以泡飲，也可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時(shí)宜?，F(xiàn)在全國(guó)許多省、市飲用天尖茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州、西北的西安。
天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機(jī)體免疫力等功效。
同類區(qū)別
一、安化天尖黑茶在短期年份就陳化的很好了（三年），它和酒一親越陳越香，天尖黑茶原料采用一級(jí)嫩茶尖，簍裝的天尖收藏更方便，不會(huì)二次污染。
二、安化天尖黑茶的原料必須是純正的安化原產(chǎn)地安化黑茶葉制作，不是說(shuō)外地茶葉不能做，只是用外地的茶葉做出的安化黑茶，待發(fā)酵后的品質(zhì)和口感都會(huì)下降。湖南優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境非常適宜做黑茶茶樹生產(chǎn)，自古就有[山涯水畔，不種自生]的傳說(shuō)。
三、安化天尖黑茶采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺享受，古樸。自然。和諧。
四、鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，經(jīng)過烘焙的湖南安化天尖黑茶無(wú)論在什么地方都要比沒烘焙過的好，而烘焙不是簡(jiǎn)單的去用柴火煙熏，最好是經(jīng)過七星灶烘焙的。
五、安化天尖黑茶有特殊的中醫(yī)藥理功效，其它茶類不可替代，臨床實(shí)驗(yàn)評(píng)選十個(gè)替代疾病模型，研究了安化天尖黑茶對(duì)人體健康的功能。
湖南安化天尖黑茶對(duì)提高人體免疫力、脂肪代謝、體重控制、降血壓、暖胃健脾、通便等有顯著效果，安化天尖黑茶經(jīng)發(fā)酵后咖啡堿成分含量低，絕不影響睡眠；同時(shí)能抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、延緩衰老、降膽固醇等作用，能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、抑制動(dòng)脈硬化等等。
六、安化天尖黑茶很耐泡，茶葉的葉大而厚實(shí)，葉片不易碎，可泡10—15泡，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。一般當(dāng)你泡10—15泡時(shí)，你會(huì)感覺茶氣十足，滋味甘潤(rùn)淳厚；從喉嚨開始有澀味（專業(yè)叫做回甘）
品質(zhì)規(guī)格
天尖外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤烏黑油潤(rùn)。香氣醇和帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。古時(shí)以100-50斤為規(guī)格，為適應(yīng)市場(chǎng)化現(xiàn)有兩公斤、一公斤、和一斤等規(guī)格。
