中國產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉產(chǎn)地遍布全國。在悠久的茶葉發(fā)展歷史中，我們智慧的勞動人民因地制宜發(fā)明出了各式各樣的制作工藝，茶也因產(chǎn)地、茶樹品種的不同逐漸形成了各類茶種。茯茶是黑茶的代表品種，那你知道茯茶的原產(chǎn)區(qū)在哪里嗎？
茯茶原產(chǎn)區(qū)
茯磚茶，屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽茯磚茶題字"茯茶之源"。
自古嶺北不植茶，唯有涇陽出名茶。涇陽自漢代開始，作為南茶北進的集散地和加工制作、運輸中轉(zhuǎn)樞紐，在兩千多年的漫漫歷史長河中，前一千多年只做為集散、運輸中轉(zhuǎn)地。自北宋神宗熙寧時（1068-1077）在茶商不經(jīng)意情侶下，偶然發(fā)現(xiàn)茶葉中長有一種金黃色星狀斑點物質(zhì)，口感相比之前的黑毛茶好喝，功效也更佳。之后茶商們就回憶茶發(fā)生變化的過程，不斷摸索、改進、總結(jié)，就形成了的涇陽獨有的茯茶（散茶）。
茯茶發(fā)展歷程
第一，涇陽是周秦漢唐的發(fā)源地，是中華文明的發(fā)源中心;位處關(guān)中腹地、涇河下游，秦時開浚的鄭國渠。渠口位于涇陽境內(nèi)的涇河上，引涇水灌溉沃野，物產(chǎn)豐裕、商賈云集、商貿(mào)繁榮。
第二，秦漢唐的都城所在古咸陽、古長安是全國政治、經(jīng)濟、文化中心，涇陽正處于這個中心區(qū)域。交通便利，信息通暢。自古因秦嶺天塹阻隔，陸路難行，南北貨運主要靠水路運輸，涇河下游水面寬闊，加之縣境內(nèi)上游有鄭國渠首，船運只能到?jīng)荜柎a頭。
第三，涇陽又在絲綢之路的起點上，恰處于南北地區(qū)的中間地帶，也就成了東西南北貨運的必經(jīng)之地。
第四、過往茶到?jīng)荜柡蟊仨氜D(zhuǎn)水路為陸路。為方便運輸，就必須在涇陽另行加工，壓縮體積。
第五、宋代以后歷代多有以茶治邊的政策，朝廷多設(shè)有茶馬司，專門經(jīng)營用茶來換西北少數(shù)名族的馬匹。朝廷行為也會是促成涇陽發(fā)展成為南來西運茶葉、物資集樞紐的一大因素。
涇陽茯磚茶這一完全按傳統(tǒng)手工藝加工生產(chǎn)的在涇陽大地絕跡了半個多世紀(jì)后，今天又呈現(xiàn)在世人面前，她以優(yōu)良的品質(zhì)、獨特的風(fēng)味期待著新時代的重新?lián)肀А?/div>
責(zé)編：
chunwu
