明洪武四年（1371年），戶部設置“茶課司”與“茶馬司”；明洪武四年（1371），戶部確定以陜西、四川茶葉易番馬，于是在各產(chǎn)茶地設置茶課司，定有課額。又特設茶馬司于秦州（今甘肅天水）、洮州（今甘肅臨潭）、河州（今甘肅臨夏）、雅州（今四川雅安）等地，專門管理茶馬貿(mào)易事宜。明代的茶馬政策有著明顯的政治目的，成為“制服西戎之術”，那黑茶中的品種有哪些呢？相關的介紹如下！
湖南安化黑茶基本介紹
安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽安化縣，中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無名。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
湖北老青茶基本介紹
老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，所以又稱“湖北老青茶”。老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。
四川邊茶基本介紹
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。
廣西六堡茶茶基本介紹
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史，現(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產(chǎn)。六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。
黑茶的品牌
1、熙牧源黑茶
成立于2010年，是一家集茶葉種植、采制、生產(chǎn)、銷售及茶文化推廣為一體的綜合性茶企，公司已通過國家食品質(zhì)量安全市場準入制度，獲得QS證書。旗下的“熙牧源”品牌，以傳統(tǒng)、自然、養(yǎng)生的產(chǎn)品品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品體系、盡善盡美的服務，贏得顧客連連稱贊。
2、白沙溪
沿革承接于一九三九年，湖南省建設廳委派茶葉管理處副處長，留學日本九州大學的農(nóng)學士彭先澤字孟奇先生組建的湖南省磚茶廠，是緊壓茶的發(fā)祥地，至今已有七十年的悠久歷史。
3、湘豐黑茶
現(xiàn)系中國茶葉行業(yè)十強、中國馳名商標企業(yè)、國家級茶葉標準化示范企業(yè)、湖南省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省級小巨人企業(yè)、省級茶業(yè)旅游示范點、省級企業(yè)技術中心企業(yè)、省市重點上市后備企業(yè)。董事長湯宇先生為全國勞動模范、湖南省人大代表、中國科學院客座教授。
4、茂圣黑茶
是一家專業(yè)生產(chǎn)梧州著名特產(chǎn)六堡茶的企業(yè)，也是梧州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。茂圣是專業(yè)生產(chǎn)和銷售各種精製六堡茶以及其他精品茶系列的企業(yè)。
5、湘濃黑茶
桃江縣躍龍貿(mào)易有限公司引進了國內(nèi)先進的黑茶流水線生產(chǎn)設備和壓制設備，集合了文創(chuàng)領域資深的團隊力量，以優(yōu)秀的品牌發(fā)展理念、產(chǎn)品研發(fā)思路、運營管理體系、加盟經(jīng)營模式領先同儕。
黑茶的歷史溯源
關于黑茶出現(xiàn)的時間，一般的說法是在十六世紀初的時候，當時的記載中才開始有黑茶兩字。不過從歷史的史料記載中我們可以知道在唐朝后期在我國就有黑茶的身影了，當時唐朝與外族之間的茶馬互市就有將黑茶進行交易的記載了。
在唐代時期湖南安化地區(qū)開始出產(chǎn)黑茶，當時的記載的茶名為“渠江薄片”，這種茶是呈現(xiàn)黑褐色的，是屬于黑茶中的商品色澤。后來隨著發(fā)展，安化黑茶的生產(chǎn)規(guī)模漸漸的擴大到湖南的其他地區(qū)。不過在明朝時期的時候茶馬互市十分繁盛，而且主要以官家為主，禁止超過四川的地方私自販賣湖南黑茶。
從史書我們可以看到安化黑茶的歷史差不多是從唐代的“渠江薄片”開始的，不過后來考古學家在漢代馬王堆墓中出土的類茶之物中發(fā)現(xiàn)，既有可能是屬于黑茶的品種，這樣使其的歷史更加的久遠了，可以追溯至漢代了。
黑茶的存儲要點
1、保持通風的環(huán)境
儲存黑茶的環(huán)境一定要通風，茶葉具有容易受潮，會吸收異味，如果保存不適當，茶葉就會變質(zhì)，營養(yǎng)成分降低，黑茶茶葉的飲用價值也就變低了。
2、嚴禁與有異味的東西擺放在一起
儲存黑茶不能和有異味的東西擺在一起，例如酒、油漆等等，因為茶葉具有極強的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起。
3、最好擺放在臥室、客廳等地方
黑茶最好擺放在臥室、客廳、書房等地方，這樣既可以通風，又可以改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，同時又達到保藏的目的，一舉兩得。
4、不能浸水
黑茶儲存是不能浸水的，如果防潮防濕做得不好，就會在茶的表面長白霉，這樣不但影響茶的品質(zhì)，還會影響茶的口感，所以一定要小心保存。
總之，黑茶有哪些品種？從產(chǎn)區(qū)上來看，分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。從加工方面來看，分為三尖（天尖、貢尖、生尖），茯磚，花磚，黑磚。
