數(shù)百年來(lái)歷史證明，黑茶是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見(jiàn)證?，F(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來(lái)越多，飲用黑茶越來(lái)越有必要，那黑茶可不可以當(dāng)開水喝呢？相關(guān)的介紹如下！
黑茶怎么喝
沖泡第一步：洗茶
很多人泡茶前都沒(méi)有洗茶的習(xí)慣害怕麻煩，不過(guò)沖泡天尖黑茶是要有洗茶這一步的。把適量的天尖黑茶放進(jìn)茶碗里加入一些沸水大約洗茶八分鐘左右就可以，這時(shí)候的茶湯是黃亮色的。洗茶后的水可以倒掉，第一次沖泡洗茶能起到潤(rùn)茶的作用。
沖泡第二步：醒茶
完成洗茶后的第二步就到醒茶了，醒茶就是讓茶葉“蘇醒，靈動(dòng)起來(lái)”的意思。洗茶后可以把茶碗的蓋子打開晾上半分鐘左右，這樣就能起到醒茶的作用，使茶葉更加有味道。
沖泡第三步：泡茶
1、醒茶完畢后可以進(jìn)行沖泡了，天尖黑茶在沖泡上也是有講究的，要分別好幾次沖泡進(jìn)去。首先沖泡茶時(shí)倒水的速度不能太快，應(yīng)該把水慢慢從茶碗邊倒入進(jìn)去，而第一泡茶的時(shí)間在10秒左右即可。而后的第二泡茶開始就可以采用同樣的方法，時(shí)間等待上7秒左右即可。依次下去，可根據(jù)自己的情況來(lái)決定沖泡幾次。而最后一泡茶的時(shí)間又可以延長(zhǎng)到12秒左右，這才是正確沖泡天尖黑茶的方法。
2、第一泡茶到第四泡茶的茶湯都是有些微澀的味道，茶湯是橙黃色的。到了第五泡至第十泡茶的時(shí)候茶湯則是金黃色，這時(shí)候的口感是非常純正清香的。另外要注意在沖泡天尖黑茶時(shí)水進(jìn)到茶碗里的位置不能太高，應(yīng)該沿著茶碗邊近一些的距離。茶葉不能使用別的硬物來(lái)分散或者打撈，要保證茶葉的自然狀態(tài)。
黑茶煮多長(zhǎng)時(shí)間為好
將黑茶放入干凈的茶具中，倒入適量開水，煮2分鐘左右就可以關(guān)火了，然后蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用，由于黑茶香味濃厚，滋味醇厚，通常將煮好的茶倒入曖水瓶中燜1~2個(gè)小時(shí)，這樣口感更佳。
黑茶的歷史
黑茶因成品茶的外觀呈黑色而得名，六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶，制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過(guò)32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，古茶類中收藏值最高的茶種，四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。
黑茶的制作工藝
黑茶是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地，主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等，又因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙，一般原料較粗老，加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
黑茶的功效與作用
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。
由此可見(jiàn)，黑茶的功效不錯(cuò)，常喝黑茶自然也就有好處。那么通過(guò)上述內(nèi)容的了解之后，相信大家對(duì)黑茶的相關(guān)問(wèn)題也有了相應(yīng)的了解。我們喝茶不僅因?yàn)樽约旱膼?ài)好，更是為了保健身體，所以我們?cè)诤群诓璧臅r(shí)候要正確的飲用，這樣才對(duì)身體有好處。
