安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一，那安化黑茶內(nèi)農(nóng)藥殘留是真的嗎？相關(guān)的介紹如下！
農(nóng)殘≠農(nóng)殘超標(biāo)
現(xiàn)實中，很多茶友一談到茶葉農(nóng)殘就色變，甚至咬牙切齒。其實完全沒必要動這么大的火氣，農(nóng)殘與農(nóng)殘超標(biāo)完全是兩碼事！
春茶農(nóng)藥殘留的問題，說了很多次了，但每年這個時候還是會有人來問。茶界泰斗陳宗懋介紹，春茶一般指由越冬后茶樹第一輪萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。我國很多茶區(qū)尤其是名優(yōu)綠茶區(qū)，春茶生產(chǎn)期間因氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，因此基本不用藥。
大部分農(nóng)藥不溶于水
我國人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水，即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會對人產(chǎn)生健康風(fēng)險。
關(guān)于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國外標(biāo)準(zhǔn)
歐洲不是茶葉生產(chǎn)國，卻是消費大國，他們只能通過提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)來樹立貿(mào)易壁壘。說白了就是怕我們的茶在他們國家賣的太好。
北京馬連道茶城市場部主管孫曄表示，只要使用農(nóng)藥就難免會在產(chǎn)品中出現(xiàn)農(nóng)藥殘留，國家標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量有一定的標(biāo)準(zhǔn)，只要殘留量在限值之內(nèi)，就是安全的，雖然這標(biāo)準(zhǔn)目前還遠(yuǎn)算不上完善，但總是有規(guī)可循。
安化黑茶的種類
1、三尖
采用原料較細(xì)嫩的黑毛茶加工而成，篾簍荼裝。三尖茶原料相對較嫩，舊時都作為皇室貢品。
2、花卷
源于百兩茶，后又出現(xiàn)了千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格地產(chǎn)品，其加工工藝基本一致，均由人工蹂制而成。
3、花磚
由花卷茶演變而來，因磚面四周印有花紋而得名。
4、黑磚
黑磚與花磚的壓制工藝基本相同。
5、茯磚
因在伏天加工，故稱“伏磚茶”，其藥效似土茯苓，被稱為“茯茶”或“福茶”；量用機器壓制取代了以前采用純手工藝。
6、青磚
以老青茶為原料壓制而成，分里茶和面茶，面茶又分灑面和底面。
總之，優(yōu)質(zhì)的安化黑茶在生產(chǎn)制作的過程中對于農(nóng)藥是有嚴(yán)格控制的，因此，不存在超標(biāo)與殘留！
