2015年，安化縣擁有茶園面積1.7萬公頃，茶葉加工企業(yè)98家，年加工能力達(dá)10萬噸。2014年全縣茶葉加工量近5萬噸，綜合產(chǎn)值78億元，連續(xù)6年躋身全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣10強(qiáng)，連續(xù)兩年全國綜合排名第3，黑茶產(chǎn)量位列全國第1，產(chǎn)量、產(chǎn)值連續(xù)10年實現(xiàn)持續(xù)增長，那孕婦忌喝安化黑茶是不是呢？相關(guān)的介紹如下！
孕婦忌喝安化黑茶
對于孕婦來說，不僅僅不適合喝黑車，而且更加不適合飲用濃的黑茶，因為太濃的黑茶中含有大量的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對于腹中寶寶健康是非常不利的。為了避免孕婦身體攝入過多的咖啡堿，所以建議孕婦還是不要喝安化黑茶的好。
什么人不建議喝安化黑茶
1、太瘦、營養(yǎng)不良的人
對于這類人群來說，尤其是蛋白質(zhì)缺乏者，是不建議喝安化黑茶的，因為安化黑茶具有消腫的功效，可以組礙身體對于蛋白質(zhì)的吸收，所以不建議營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏者還去喝黑茶，飲用其他茶的時候，也一定要控制。
2、哺乳期媽媽
對于哺乳期媽媽來說，是不適合飲用黑茶的，尤其是太濃的安化黑茶，更加不建議飲用；否則攝入過多的咖啡堿進(jìn)入身體內(nèi)，再通過乳汁傳遞給寶寶，容易簡接的產(chǎn)生興奮，從而引起少眠、多啼哭的現(xiàn)象。
3、素食主義者
因為對于素食主義者來說，往往身體內(nèi)是更加確實維生素、鐵、鈣等營養(yǎng)元素的；而黑茶茶葉中的某些成分，會阻礙身體對于維生素的吸收，導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的維生素缺乏癥，從而影響健康。
4、容易失眠人群
導(dǎo)致失眠的原因有很多種，但無論是任何一種原因所導(dǎo)致的失眠，這類人群是不建議飲用安化黑茶的，尤其是晚上睡覺前更加不可以喝；因為安化黑茶中豐富的咖啡因成分，可以使心跳加速，血流量加速，導(dǎo)致出現(xiàn)難以入睡。
5、患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病人
這類人群選擇飲用安化黑茶需慎重，尤其是在病情不穩(wěn)定的情況下，更加不建議飲用。因為安化黑茶中所含的咖啡堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)成分，對于這類人群來說，往往是存在一種隱患的，因此這類人群選擇飲用安化黑茶，還是需要謹(jǐn)慎一些的好。
6、貧血患者
對于貧血患者來說，尤其是因為缺乏鐵元素而導(dǎo)致的貧血更加不適合飲用安化黑茶，這是因為茶葉中所含的鞣酸成分可以和鐵結(jié)合，產(chǎn)生不容易溶解的物質(zhì)，導(dǎo)致身體長期得不到鐵元素，導(dǎo)致貧血問題加重，所以這類人群最好是不要喝安化黑茶的好。
7、特殊病患
安化黑茶茶葉能在很短的時間內(nèi)迅速降低人體血睡所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝黑茶。
安化黑茶的營養(yǎng)物質(zhì)
1、茶復(fù)合多糖類化合物
這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防治糖尿病)，降低血脂血壓，抗血凝、血栓，提高機(jī)體免疫能力。臨床試驗證明，安化黑茶含有的特殊功能顯著，是其他茶類不可替代的。
2、冠突散囊菌
安化黑茶中的茯磚茶，由于冠突散囊菌的代謝作用，產(chǎn)生了許多可促進(jìn)腸胃消化、降低血脂、改善和調(diào)節(jié)人體功能酶和小分子代謝產(chǎn)物。雖然現(xiàn)代科學(xué)還不能分析其化學(xué)組成及作用機(jī)制，但中國幾百年來飲用此茶的歷史是可以證明：千兩茶、茯磚茶對促進(jìn)消化，消除油膩，改善代謝循環(huán)具有特別效果，并被稱為"中國古絲綢路上的神秘之茶"。
3、生物堿
茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。黑茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)和微生物類。
4、微生物
微生物主要包括酶類和真菌類。酶是一種蛋白質(zhì)，由于其在茶樹生命活動和茶葉加工過程中參與一系列由酶促活動而引起的化學(xué)變化，故又被稱為生物催化劑。黑茶中酶的組成復(fù)雜，種類繁多，有氧化還原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、移換酶及同工異構(gòu)酶等幾種。
5、化學(xué)成分
黑茶的化學(xué)成分是由3.5~7.0%的無機(jī)物和93%~96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
6、有機(jī)化合物
黑茶中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酶、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇、酶和菌等。
7、葉蛋白
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
怎么辨別安化黑茶真假
1、摻雜使假行為
在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶?；蚣庸ず蟮南履_料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當(dāng)安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶;將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當(dāng)茯磚銷售。
2、以次充好、低質(zhì)高價
按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，安化千兩茶的原料應(yīng)以二級安化黑毛茶為主，不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好、低質(zhì)高價銷售。
3、假冒品牌
假冒他人注冊商標(biāo)的商品在市面上進(jìn)行非法銷售;或冒用優(yōu)質(zhì)或認(rèn)證標(biāo)志;或冒用許可證標(biāo)志。
4、三無產(chǎn)品
無標(biāo)準(zhǔn)、無檢驗合格證或未按規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)地、企業(yè)名稱、企業(yè)地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶;未標(biāo)明許可證標(biāo)志和編號的假冒偽劣安化黑茶。
5、假冒年份
將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠(yuǎn)的陳年老茶。
6、產(chǎn)地、工藝造假
不按照安化黑茶的加工工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)，偷工減料以降低成本為目的;在其他產(chǎn)地以當(dāng)?shù)卦霞庸ぞo壓茶，再運(yùn)輸?shù)桨不倜鞍不诓柽M(jìn)行倒賣。
7、看外形
不同年代的產(chǎn)品重量規(guī)格和產(chǎn)品的外形規(guī)格都具有時代的特征，如前期生產(chǎn)的磚茶，其磚片的緊壓程度和光潔度都比現(xiàn)時的要緊，要光滑。這是由當(dāng)時采用的機(jī)械系螺旋手搖壓機(jī)，壓緊后無反彈現(xiàn)象。后來采用摩擦輪壓機(jī)后，茶葉緊壓后，有反彈松弛現(xiàn)象，磚面較為松泡。
8、看干茶色澤
不同黑茶類型其干茶色澤不同，如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
9、聞干茶茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香；安化茯磚有“菌花香”。
10、四看茶的湯色
好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
11、五品茶的滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
安化黑茶怎樣喝正確
在烹茶之前，我們先需要將茶塊用專用的黑茶刀小心的沿著茶葉的紋路切割下來。首先，我們需要將已經(jīng)取下的黑茶放入到茶杯當(dāng)中，然后將茶葉小心的放置好。隨后，我們需要用煮好的沸水，將茶葉進(jìn)行沖泡。在這里我們要提醒大家一件事情，那就是黑茶是屬于比較老的茶葉。
注意：
因此一定要使用100攝氏度以上的沸水沖泡，才能夠?qū)⑵洳栉锻晖耆呐莩鰜?。接著，我們需要將茶水和茶葉進(jìn)行分離，將茶葉分離開之后，直接飲用茶水便可以了。在泡茶的時候，我們需要注意不要用杯蓋壓緊茶葉，這樣的行為會使得茶水變得渾濁不堪，影響飲用體驗。
