安化黑茶，適宜飲用具有降血脂，暖胃護(hù)胃，降血壓，減肥，降血糖等等功效。在國(guó)外，曾經(jīng)有醫(yī)院給脂肪肝病人每天飲用黑茶，一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪減少了三分之一，而同樣數(shù)量的其它茶葉飲用后病人血液脂肪卻沒(méi)有明顯變化，那產(chǎn)地在哪里呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
安化黑茶的產(chǎn)地
安化位于湖南中部和西部相交的過(guò)渡地帶，地處雪峰山脈東北端。境內(nèi)峰巒起伏，森林密布，云霧彌漫，溪流縱橫交連，水清凈透，青山倒映，魚(yú)蝦戲游。資水從西至東貫穿而過(guò)，兩處截江平湖，瀑布噴飄，灘陡水峽，激浪碧流，兩岸山崖接綠洲。獨(dú)特的地理?xiàng)l件和清新的自然環(huán)境宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。自古就有茶樹(shù)遍布“山崖水畔，不種自生”之說(shuō)。并且“崖谷間生殖無(wú)幾，惟茶甲諸州縣”。安化茶葉葉寬肉厚，內(nèi)含物豐富，品質(zhì)優(yōu)良，正如五代毛錫文《茶普》所云：“其色如鐵，芳香異常，烹之無(wú)滓也。”
湖南農(nóng)學(xué)院教授蔡正安先生以安化黑茶為基礎(chǔ)典型，在《湖南黑茶》一書(shū)中，對(duì)湖南盛產(chǎn)的黑茶重新進(jìn)行了定義：“黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體品種鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的.具有色澤黑褐油潤(rùn)，滋味醇和或微澀，湯色紅明艷亮，略帶獨(dú)特松煙香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶總稱(chēng)。
安化黑茶飲用方式
安化黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。黑茶沖泡時(shí)要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。
第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。黑茶一般用專(zhuān)業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
安化黑茶飲用時(shí)間
冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。喝黑茶可以生熱暖胃。另外，黑茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的黑茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。
喝安化黑茶的好處
安化黑茶具有降血脂的作用，黑茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，常年以葷食為主、特別是喜愛(ài)吃牛羊大肉等較油膩的人群，有利于促進(jìn)脂肪消化；喝黑茶可以減肥，經(jīng)常喝黑茶對(duì)于減肥和美容都有非常好的效果，尤其是安化黑茶是比較明顯的。
總之，安化黑茶作為湖南的一道名特產(chǎn)茶品，如今早就走入了全國(guó)各地，可以說(shuō)是黑茶系列自重最具有代表性和保健功效的茶品之一，深受八方茶客的追捧。
