青磚的外形為長(zhǎng)方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。下面來(lái)了解下青磚茶的功效有哪些。
青磚茶的功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
赤壁青磚茶含有480多種對(duì)人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒(méi)有的，這正是它獨(dú)特的原因。青磚茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用赤壁青磚茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有“生命之茶”之說(shuō)。
2、助消化、解油膩、順腸胃
赤壁青磚茶最早被人類(lèi)認(rèn)識(shí)的最大亮點(diǎn)就是調(diào)理人的腸胃功能。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)證明，赤壁青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國(guó)民間有利用陳年青磚茶治療腹賬、痢疾、不消食的傳統(tǒng)，很多慢性腸胃病患者在喝赤壁青磚茶一段時(shí)間后不知不覺(jué)的痊愈了。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
赤壁青磚茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。在新疆、內(nèi)蒙、青海等青磚茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用赤壁青磚茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
4、抗氧化、延緩衰老、延年益壽
赤壁青磚茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、胡蘿卜素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等，可直接清除堆積在心腦血管內(nèi)的有害物質(zhì)和脂質(zhì)過(guò)氧化物，達(dá)到保護(hù)心腦血管和防止器官老化與病變，抵抗有害重金屬，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力的作用。
5、降血壓
赤壁青磚茶具有降血壓的作用早有報(bào)道。茶葉特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此外，婁福慶教授等權(quán)威專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類(lèi)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。
6、改善糖類(lèi)代謝、降血糖、防治糖尿病
劉仲華（中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)）研究表明：赤壁青磚茶能夠啟動(dòng)胰島素的分泌，增加胰島細(xì)胞分泌胰島素的水平，相當(dāng)于您在喝茶的同時(shí)找到了一種藥物，甚至它比有些降血糖的藥物效果還要好！
青磚茶的沖泡方法
1、賞茶
青磚茶在沖泡之前應(yīng)該先聞聞干茶的香味，通常帶著陳香的質(zhì)量為佳，有霉味異味的為下品。賞茶后將已經(jīng)敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。
2、燒水
沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水，燒水應(yīng)該用急火快攻。
3、洗茶
水燒開(kāi)后就要準(zhǔn)備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉(cāng)經(jīng)過(guò)多年陳化而成的，因此在沖泡前最好先洗茶，頭一泡茶一般是不喝的。將開(kāi)水注入同心壺中，洗一遍茶，稱(chēng)之為“洗凈滄桑”。
4、煮茶
洗茶后，再次向同心壺中注入開(kāi)水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭（或酒精燈），開(kāi)水入壺后，茶湯的顏色會(huì)慢慢加深，頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶，更能凸顯它那獨(dú)特的滋味和陳韻。
青磚茶飲用時(shí)需將茶磚破碎，放進(jìn)特制的水壺中加水煎煮，茶汗?jié)庀憧煽?，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
