青磚茶是以老青茶為原料，經(jīng)壓制而成，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。青磚茶經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸壓、適當(dāng)存放自然后發(fā)酵后，茶葉中的兒茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，飲用青磚茶，除生津解渴外，其具有的化膩健胃，降脂瘦身，御寒提神，殺菌止瀉、降低三高（高血糖、高血脂、高血壓）等獨(dú)特功效為其它茶類所不及。
安化青磚茶功效與作用
1、防輻射
綠茶可以防輻射。青磚茶防輻射作用不亞于綠茶。青磚茶含有的茶多酚及多酚類能夠保護(hù)人體的造血功能并抵御輻射對(duì)人造成的侵害。
2、健胃
健胃，青磚茶能夠調(diào)節(jié)人體腸胃功能的有益生菌促進(jìn)并分解排出腸胃內(nèi)毒素物質(zhì)。這是因?yàn)榍啻u茶中的兒茶素和茶葉皂甙能夠有效抑制并消滅許多種腸胃病菌的成長(zhǎng)。
3、治痢疾
很多人都會(huì)用青磚茶來治療痢疾，尤其是陳年的青磚茶而且效果還更好。這是因?yàn)榍啻u茶是經(jīng)過發(fā)酵后的維生物能夠殺死調(diào)節(jié)腸道酸堿平衡。
4、青磚茶可預(yù)防心腦血管慢性病
心腦血管類慢性病是現(xiàn)代人健康的一大殺手，這類疾病的誘因多是高血壓、高血脂和血管硬化。青磚茶具有消解脂肪，促進(jìn)肝功能的作用，能夠加快新陳代謝，有效降低血壓血脂，保持體重，降低心腦血管類疾病患病風(fēng)險(xiǎn)。
5、青磚茶可降低血糖
青磚茶能夠改善人體內(nèi)的糖類代謝，促進(jìn)胰腺功能正常運(yùn)行，從而達(dá)到降低血糖的效果。
6、青磚茶可補(bǔ)充微量元素
微量元素雖然在人攝入的營(yíng)養(yǎng)元素中所占份額不多，但是必不可少，維生素等成分對(duì)保持身體各系統(tǒng)正常運(yùn)作，增強(qiáng)抵抗力有重要的作用，因此人體必需要攝入足夠的微量元素。青磚茶中就富含這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用青磚茶可以補(bǔ)充各種礦物質(zhì)和維生素，提升身體抵抗力。
安化青磚茶的沖泡
1、沖泡之前將需要用的茶具準(zhǔn)備好，
2、首先玻璃器皿用沸水沖一遍，所有的茶具包括過濾網(wǎng)、茶壺、茶杯都用沸水沖洗一遍，保持高溫。
3、然后將磚茶剪下的部分放進(jìn)茶壺內(nèi)，倒入適當(dāng)?shù)姆兴?。一般來說，茶葉和水的比例在1:20左右就可以了。
4、另外，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好去加水，這個(gè)比例不是死的。
5、青磚茶沖泡好以后，茶湯顏色是澄清紅黃色的，茶葉是暗綠色。
安化青磚茶什么人不能喝
1、缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉;不要在空腹時(shí)飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對(duì)健康無(wú)益。
2、不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會(huì)造成失眠。
青磚茶對(duì)人們的身體有很好的養(yǎng)生保健作用，可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體吸收，生活中可以自己泡制茶飲，更加提高生活品質(zhì)。特別是對(duì)于老年人的養(yǎng)生有一定的發(fā)揮效果，而且青磚茶的口感很好，能夠促進(jìn)身體平衡，提高身體免疫力。
