黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。同時(shí)，因?yàn)殇锥压に嚥煌脑?，讓黑茶產(chǎn)生了不同的功效，黑茶一向是養(yǎng)生、保健的代名詞。黑茶的養(yǎng)生、保健功效不是浪得虛名的，它被人稱之為“瘦身茶”、“美容茶”、“消食茶”、“生命茶”、“健康茶”、“長(zhǎng)壽茶”、“健康之液、神奇之藥、靈魂之飲”等等。我們一起來了解下黑茶的功效吧！
黑茶的功效
1、助消化
安化黑茶有消食除膩助消化、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲的功能，并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。
2、去脂減肥
安化黑茶目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽(yù)為“美貌和健康的妙藥”。有很強(qiáng)的分解脂肪的功能，長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
3、清涼解渴
飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關(guān)，茶湯補(bǔ)給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。
4、清熱降火
堅(jiān)持每天飲黑茶，極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
5、利尿解毒
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎殺菌
安化黑茶殺菌消炎的作用，里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
7、補(bǔ)充營養(yǎng)
安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對(duì)于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長(zhǎng)期適量飲用安化黑茶，有助于補(bǔ)充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
黑茶的禁忌
黑茶中茶多糖的含量是所有茶葉中最多的。茶多糖富含生物活性，黑茶防輻射、抗凝血及抗血栓、抗腫瘤、抗病毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等多種生物學(xué)功能。
第一，孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃茶。因?yàn)楹诓柚泻写罅坎瓒喾印⒖Х葔A等，對(duì)胎兒成長(zhǎng)不利。
第二，體重過輕、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥患者不宜喝茶。
茶葉能去脂的原理是它阻礙了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以該類人群最好節(jié)制。
第三，哺乳期婦女不宜喝濃黑茶。濃黑茶中過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁。嬰兒吸入后，會(huì)產(chǎn)生興奮，容易引起少睡眠和多啼哭。
第四，素食者不宜飲用。因?yàn)樗厥痴呷菀兹狈S生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)元素。
第五，失眠者不宜飲用。因?yàn)楹诓柚械目Х纫蚝头枷阄镔|(zhì)都是屬于興奮劑，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加快，令人久久不能入眠。
第六，有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓的病人不宜飲用。這類人喝黑茶應(yīng)慎重，至少在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲用。黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，容易促成心腦血管疾病發(fā)生，有極大的潛在危險(xiǎn)。
第七，貧血患者不能飲用。黑茶中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的產(chǎn)物，使體內(nèi)得不到足夠的鐵的來源，對(duì)造血功能不利。
第八，特殊患者不宜飲用，如低血糖患者。因?yàn)楹诓枘軌蜓杆俳档腿梭w的血糖。
此外，還有忌喝新茶，忌喝頭遍茶，忌喝空腹茶，忌飯后喝茶，忌發(fā)燒喝茶，忌女性經(jīng)期喝茶。黑茶雖然是有益的保健茶，卻不是人人適宜，時(shí)間應(yīng)選在飯前、后一小時(shí)左右為宜。
