茯磚茶的飲用價(jià)值主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的保健功效方面，現(xiàn)代科學(xué)研究，茯茶的主要功能成分包含茶多糖、特種氨基酸、茶色素、礦質(zhì)元素、茶皂素等，那茯磚茶有哪些功效呢？
茯磚茶的功效
經(jīng)過(guò)多年來(lái)的實(shí)踐證明，西北少數(shù)民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他們長(zhǎng)期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的藥理功能分不開(kāi)的。
?。?）助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類(lèi)，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
（2）利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過(guò)擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害。
?。?）增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用當(dāng)人體脂肪性食欲過(guò)多時(shí)，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8-10%的茶多酚，長(zhǎng)期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。防止微血管的破裂，這對(duì)以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤為重要。
茯磚茶的禁忌
茯磚茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂(lè)道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使茯茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人體健康造成損害。那么，茯茶的這些“死對(duì)頭”都有誰(shuí)呢？
死對(duì)頭之一——酒
我們一直被一句話迷惑著：“酒后喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過(guò)的朋友大概最能最能體會(huì)到這句話錯(cuò)得有多徹底。喝多了再喝茶，人會(huì)更難受，冒虛汗不說(shuō)，胃里更是翻江倒海，飲完酒后喝茶是十分不明智的，加大心臟負(fù)荷很容易造成酒后事故。喝醉了來(lái)杯熱牛奶睡一覺(jué)，第二天吃完早飯以后再喝茯茶，對(duì)受損的腸胃才有幫助。
死對(duì)頭之二——蛋白質(zhì)
茶中的酸性物質(zhì)和蛋白質(zhì)糅合在一起，會(huì)減少腸道的蠕動(dòng)，使腸道里水分減少，影響消化系統(tǒng)，造成便秘。一般來(lái)說(shuō)，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等，3小時(shí)之內(nèi)不要喝茯茶比較好。
死對(duì)頭之三——藥
無(wú)論中藥還是西藥，和茶似乎天生就是相克的，茶中的物質(zhì)易與藥物中所含的元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥效，所以吃藥期間禁止喝茶，特別的茶氣很足的茯茶。
死對(duì)頭之四——動(dòng)物肝臟
動(dòng)物的肝臟多有造血功能，所以其中含有大量對(duì)人體有益的鐵元素，如果吃肝臟時(shí)喝茯茶，會(huì)大大減少人體對(duì)鐵元素的吸收，等過(guò)三五個(gè)鐘頭再來(lái)喝卻是極好的，能有效降低膽固醇，防止三高。
死對(duì)頭之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
茯茶降脂，你再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身體里沒(méi)點(diǎn)油水，很容易貧血、低血壓，比起高血壓，低血壓的危害也不小，容易造成人體抵抗力下降，渾身無(wú)力，易受感冒等病毒的侵蝕，所以要注意食物間的平衡。
萬(wàn)物相生相克，無(wú)上則無(wú)下，無(wú)低則無(wú)高，中國(guó)人講究看五行，飲食上也有這個(gè)講究，最典型的例子就是我們常說(shuō)的“下酒菜”。不知大家可否仔細(xì)觀察過(guò)下酒菜一般有些什么？都是些油煎的堅(jiān)果、花生米之類(lèi)的，為什么要用這些上火的吃食來(lái)作為下酒菜呢？因?yàn)榫剖菢O寒之物，要以熱攻寒！
