眾所周知，安化黑茶的保健效果更獨特，安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分，具體如下！
安化黑茶的功效
1、助消化
安化黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、增進食欲的功能，并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。
2、去脂減肥
安化黑茶目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
3、清涼解渴
飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關(guān)，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。
4、清熱降火
堅持每天飲黑茶，極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
5、利尿解毒
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎殺菌
安化黑茶殺菌消炎的作用，里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
7、補充營養(yǎng)
安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
金花的功效
1、改變黑茶的品質(zhì)
金花（冠突散囊菌）利用茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)進行自己的新陳代謝，產(chǎn)生出了多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶等胞外酶，使得茯磚黑茶擁有了獨特的色香味。
2、抗氧化
金花吸收茶葉中的茶多酚之后產(chǎn)生出了多種具有消除自由基能力的活性成分。
3、抵制有害菌
金花的大量生長非常不利于其他微生物的存在，有效的抵制有害菌群的生長，讓茯磚茶品質(zhì)得到保障。
4、提高了酶的活性
據(jù)研究表明，冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同時可以抵制脂肪酶的活性。
5、維持腸道微生物菌群平衡
金花（冠突散囊菌）的真菌壁富含幾丁質(zhì)、幾丁質(zhì)聚糖等膳食纖維，能夠有效的促進腸道中梭菌屬XIVa簇形成，有效的消解脂肪，防治肥胖。
綜上所述，安化黑茶之所以得到會怎么多人的青睞，除了安化黑茶獨特的口感之外，最主要的還是因為安化黑茶內(nèi)含有金花，金花是一種非常好的東西，適宜飲用有很多的功效！
