雅安地處北緯三十度，屬于特殊的雨極地帶，全年降雨量280-320mm，降雨天數(shù)達(dá)290天左右，血統(tǒng)優(yōu)質(zhì)茶樹均在海拔1000米以上，由于雨多云多，茶樹在漫射光下光合?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，約700種香氣化合物，無(wú)機(jī)物含量也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、鍺、硒等不少于15種和微量元素。那藏茶的功效與作用有哪些呢？
從中醫(yī)角度解讀藏茶功效
神農(nóng)嘗百草，得荼而解之。自古以來(lái)，中醫(yī)就有以茶入藥之說。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“茶，氣味：苦、甘、微寒，無(wú)毒。”并且指導(dǎo)了茶治療諸多疾病的方法。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。”唐代顧況《茶賦》中說，茶能“攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通霄之昏寐”。
以上茶性均是用“生茶”作為評(píng)定，和全發(fā)酵的熟茶茶性有很大區(qū)別。一千多年以來(lái)，藏茶已經(jīng)成為了藏醫(yī)的首推的養(yǎng)生秘方！數(shù)年前，一位日本專家還出了著作---《中國(guó)黑茶大全》，里面就有詳細(xì)介紹藏茶的茶性及功效等！中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)駱少君女士就曾用“大智若愚，一團(tuán)和氣，男女老少皆宜”來(lái)評(píng)價(jià)藏茶！
據(jù)成都中醫(yī)藥大學(xué)觀察測(cè)定，中國(guó)藏茶藥性為味苦、甘、性平和。具有雙項(xiàng)調(diào)節(jié)的性味，能清火，又能溫胃散寒，調(diào)節(jié)虛寒慢性腹瀉，還能醒神益思，和胃生津，健脾祛濕，化食消積。在機(jī)體調(diào)理中針對(duì)熱毒、溫?zé)帷⑹撤e等實(shí)證最好，對(duì)虛寒性腸胃癥狀也有明顯作用，屬于典型的溫補(bǔ)兼施類飲品。
而高節(jié)奏的現(xiàn)代生活，高熱量高脂的飲食習(xí)慣和常食辛、辣、味厚食品恰恰是人體的多發(fā)病的源頭。所以中醫(yī)提倡喝藏茶保健，防病于未然。
現(xiàn)代人要多喝藏茶
隨著茶與健康研究的深入，藏茶鮮為人知的功效已被逐漸發(fā)現(xiàn)。“藏茶養(yǎng)生”已在國(guó)內(nèi)外掀起熱潮。由于藏茶有多方位、雙向調(diào)節(jié)的功能，使她的適用人群非常廣泛。無(wú)論長(zhǎng)幼，無(wú)論胖瘦，都可以在飲用藏茶中獲益。根據(jù)不同的口味或機(jī)體狀況，飲用時(shí)可以調(diào)摻、勾兌水果、蜜糖、乳制品、酥油或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質(zhì)不變外，還能使添加物浸出綜合效能的特性。藏茶作為基礎(chǔ)養(yǎng)生飲品具有極大包容性的特點(diǎn)。
藏茶對(duì)人體健康有許多積極、正面的作用。藏茶中含大量的茶多酚轉(zhuǎn)換物（轉(zhuǎn)換物主要指茶色素和茶多糖）、各種礦物質(zhì)、微量元素、維生素及膳食纖維素和各種有機(jī)物，對(duì)健康大有裨益。經(jīng)常飲用藏茶可以降低血脂、防止動(dòng)脈硬化，降低血糖，控制血壓，還可以抗氧化、抗輻射，甚至抗突變。藏茶是預(yù)防腫瘤的常備飲品。居住在青藏高原的藏族處在高寒缺氧、果蔬匱乏、長(zhǎng)期持續(xù)的強(qiáng)輻射的環(huán)境下，他們的體格普遍健壯，且能適應(yīng)各種異常的生存環(huán)境，與每日飲藏茶是密不可分的。他們幾乎是“一日三次茶，一日一頓飯，寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。藏族同胞對(duì)藏茶的人均年消費(fèi)量是20公斤左右，說明藏茶對(duì)他們的生活依賴是多么的重要。
現(xiàn)代人活動(dòng)量少了，高蛋白、高脂肪、高熱量飲食多了，隨之而來(lái)的代謝性疾病增多，聲、光、電、波在都市的泛濫給都市帶來(lái)無(wú)形的強(qiáng)大輻射源，飲食和外環(huán)境已使都市人的追求進(jìn)入了高原的樸拙原始生活狀態(tài)，如果常飲藏茶，可以解決很大一部分“都市病”問題。
