黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的一種茶類(lèi)，具有悠久的歷史，黑茶正成為一時(shí)風(fēng)靡的保健佳品。在一些以肉食為主的地區(qū)和國(guó)家，黑茶是當(dāng)?shù)鼐用癫豢商娲谋匦杵罚呛诓韬攘擞惺裁春锰幠?？具體如下！
喝黑茶的好處
1、軟化人體血管，預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
2、降脂、減肥
黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃
有科學(xué)家通過(guò)檢驗(yàn)成功地證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、降血壓，降血糖
茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類(lèi)黃酮物質(zhì)，能保護(hù)人體健康長(zhǎng)壽。
6、殺菌消炎
茶黃素和茶紅素是制造黑茶汁的主要成分。研究發(fā)現(xiàn)，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對(duì)肉芽芽孢桿菌，腸桿菌，金黃色葡萄球菌，莢膜細(xì)菌，蠟狀芽孢桿菌具有抗菌作用。此外，黑茶在一定程度上對(duì)茶黃素類(lèi)流感病毒，輪狀病毒和腸道病毒具有抑制作用。
7、排毒，利尿以減少煙酒中毒
黑茶中的咖啡因通過(guò)幫助尿液通過(guò)腎臟過(guò)濾來(lái)增加尿液的排出。同時(shí)，咖啡因既可以幫助排出尿液，也可以通過(guò)刺激膀胱清醒起來(lái)。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不僅可以沉淀尼古丁并與尿液分泌，還能清除煙氣中的自由基，減少煙霧對(duì)人體健康的毒害作用。另外，茶多酚可以有效地吸收重金屬，減輕重金屬的毒害作用。
黑茶飲用禁忌
1、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。
2、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
4、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
5、忌喝新茶
新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類(lèi)新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
6、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
7、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
綜上所述，黑茶與綠茶、紅茶等都是茶，不過(guò)喝的人較少，它外觀是黑色，所以被稱為黑茶，主要是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而來(lái)的，其成熟度較高，茶性溫和，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適宜飲用好處很多！
