茯茶是黑茶中的一個品種，黑毛茶為原料，經(jīng)過毛茶篩分、半成品拼配、渥堆、蒸汽壓制成型、發(fā)花、干燥、成品包裝等工藝制成的茶品，營養(yǎng)價值很高，具體如下！
天茯茶屬于黑茶
安化黑茶的茯磚、涇陽茯茶的茯磚均是茯磚茶，同屬黑茶。在現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)中，與茯茶直接相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)主要是《GB/T9833.3-2013緊壓茶第3部分：茯磚茶》。在這項國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了：“本部分適用于以黑毛茶為主要原料，經(jīng)過毛茶篩分、半成品拼配、渥堆、蒸汽壓制成型、發(fā)花、干燥、成品包裝等工藝制成的茯磚茶。”
國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有限定茯茶的具體產(chǎn)地，對制茶的工藝進行了明確的限定。因此，湖南安華黑茶中茯茶與陜西涇陽茯茶都是標(biāo)準(zhǔn)意義上的茯茶。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)茯茶必須經(jīng)過渥堆發(fā)酵、發(fā)花工藝進行制作，其中發(fā)花工藝是茯茶區(qū)別于其他黑茶獨有的制作工藝。六堡茶的國家標(biāo)準(zhǔn)中明確了六堡茶的制作工藝流程中沒有發(fā)花這道工藝。
天茯茶黑茶營養(yǎng)價值
天茯茶功效突出原因在于有一種金花菌，使磚茶里面布滿星星點點密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛，品質(zhì)就越好，對消化、對生理的調(diào)節(jié)作用就越大。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。
茯茶中有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有對人輪狀病毒的抑制作用，能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類。
天茯茶黑茶功效與作用
1、補充膳食營養(yǎng)
天茯茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
2、助消化
天茯茶含有大量的咖啡堿成分，能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。喜歡吃肉的朋友們，不妨多喝安化黑茶，有助于解油膩、消食哦。
3、降脂
相關(guān)的流行病學(xué)調(diào)查表明，長期堅持飲用適量的天茯茶黑茶，對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，還可以有效地調(diào)控體重和體形。
4、延緩衰老
常飲天茯茶黑茶具有抗氧化、延緩細胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有豐富的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有清除自由基的功能。
5、防治糖尿病
在相關(guān)的含量測定中，測定結(jié)果表明天茯茶黑茶的茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分。因此，經(jīng)常飲用安化黑茶，有助于預(yù)防和治療糖尿病。
6、降血壓
有關(guān)報道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。天茯茶黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
7、殺菌消炎
殺菌消炎功效主要歸功于天茯茶中的茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
綜上所述，以湘尖茶、茯茶為代表的的湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶、雅安藏茶、青磚茶、涇陽茯茶等都屬于黑茶，同時天茯茶黑茶是茶葉中的精品，營養(yǎng)價值是非常高的！
